ISONDÚ SRL est situé à Oberá et produit une yerba artisanale dans le respect du commerce équitable et le respect de l'environnement.
Isondu Barbacua est élaborée avec des tiges. Elle est préparée grâce à une technique, héritée des Guarani il y a plus de 400 ans, de séchage appelée « Barbacuà » consistant en un processus lent durant lequel les feuilles sont exposées à la chaleur d'un feu pendant une journée entière. Ce procédé confère à la Yerba Mate un goût intense et légèrement fumé.
Outre les particularités de la production, il faut également mentionner le stockage. La yerba maté Isondu est stockée pendant 24 mois dans des conditions de température et d’humidié particulière lui donnant ainsi un arôme et une couleur caractéristique.
Cette maturation de 24 mois permet d’avoir une yerba qui ne produit pas d’acidité, d’avoir une saveur douce, un arôme délicat et qui dure après plusieurs coulées
Cette yerba est conditionnée dans un emballage papier biodégradable.
Caractéristiques
- Poids net : 500g
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