Le maté est une infusion traditionnelle d'Amérique du Sud, préparée à partir des feuilles d'Ilex paraguariensis. En Argentine, en Uruguay et au Paraguay, il se boit au quotidien dans une calebasse à travers une bombilla — c'est bien plus qu'une boisson, c'est un rituel de partage. Il contient naturellement de la caféine, comme le café ou le thé.

Des millions de personnes en boivent chaque jour depuis des générations. Comme pour le thé ou le café, attention à la température de l'eau : restez autour de 75 °C (80 °C maximum, jamais bouillante). Le maté contient de la caféine : si vous y êtes sensible, si vous êtes enceinte ou si vous suivez un traitement, demandez conseil à votre médecin. Toutes les yerbas vendues légalement en France respectent les normes européennes.

Le maté contient naturellement de la caféine. Beaucoup le choisissent comme alternative au café : on le boit lentement, on le partage, et le rituel se prolonge toute la matinée. Son goût change selon la yerba : douce, intense, fumée, sans fumée ou aromatisée.

En tant que passionné de maté et Argentin, j'ai voulu partager la culture de mon pays ici en Europe. Depuis 2020, je sélectionne personnellement chaque produit auprès des meilleurs artisans d'Amérique du Sud : plus de 150 yerbas d'Argentine, du Brésil, du Paraguay et d'Uruguay, ainsi que des calebasses et bombillas artisanales façonnées à la main — courge cerclée d'alpaca, bois gravé, cuir cousu main. Grand stock en renouvellement constant, expédié depuis Nantes.

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