Calebasse Maté en Acier Inoxydable

L'acier inoxydable présente de nombreux avantages pour la dégustation du maté :

• 🧼 Hygiène maximale : parois non poreuses qui n'absorbent ni odeurs ni bactéries. Idéal pour alterner plusieurs types de yerba sans contamination des saveurs.
• 👅 Goût neutre authentique : restitue fidèlement les arômes subtils de chaque yerba, sans notes de paroi comme peuvent en avoir les calebasses traditionnelles après curage.
• 💪 Résistance exceptionnelle : insensible aux chocs, fissures, humidité et variations de température. Parfait pour une utilisation quotidienne intense et les déplacements.
• ⚡ Entretien ultra-simple : aucun curage nécessaire. Simple rinçage à l'eau tiède après usage. Gain de temps précieux au quotidien.
• 🌍 Durabilité long terme : investissement rentable qui dure des décennies sans dégradation.

Astuce : l'inox est parfait pour découvrir le maté sans contrainte, puis compléter avec une calebasse traditionnelle pour les moments rituels.

Le choix de la capacité dépend de ta consommation d'eau et du nombre de personnes :

• 160–220 ml (maté express) : sessions rapides 1–2 personnes, consommation d'environ 500 ml d'eau. Zéro gaspillage de yerba (≈ 50 g). Idéal pour le bureau ou la pause solo.
• 230–250 ml (usage quotidien équilibré) : notre recommandation pour un usage quotidien polyvalent. Convient pour 500 ml à 1 L d'eau. Parfait compromis entre durée de session et goût préservé.
• 270–300 ml (sessions longues) : pour sessions prolongées ou partage à 2–3 personnes. Consommation ≈ 1 L d'eau. Maintient mieux la température.

🔵 Inox classique (acier brut)

Design minimaliste et moderne en acier inoxydable poli ou brossé. Léger, compact et facile à nettoyer. Parfait pour le quotidien sans fioritures. Souvent équipé d'une base anti-dérapante.

🎨 Inox habillé de cuir

Mariage de la modernité de l'inox et du charme traditionnel du cuir. Meilleure prise en main, isolation thermique supérieure et esthétique plus chaleureuse. Le cuir protège également les mains de la chaleur lors des premières infusions.

🌈 Inox peint ou anodisé (couleurs)

Versions colorées pour personnaliser ton expérience : noir mat, bleu profond, vert sauge, rose gold. Finitions résistantes aux rayures. Style contemporain qui se démarque tout en gardant les avantages de l'inox.

Notre sélection privilégie les finitions durables et les designs ergonomiques pour un confort optimal au quotidien.

Chez El Gaucho (boutique spécialisée maté à Nantes) : large sélection de calebasses en acier inoxydable de qualité alimentaire, finitions soignées (cuir, couleurs, classiques). Expédition rapide 48 h partout en France métropolitaine.

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L'un des grands avantages de l'inox : l'entretien minimal. Contrairement aux calebasses en courge, aucun curage n'est nécessaire.

Routine après chaque session :

1. Vider immédiatement la yerba usagée dans la poubelle ou compost.
2. Rincer à l'eau tiède jusqu'à élimination complète des résidus.
3. Essuyer avec un torchon propre ou laisser sécher à l'air libre (très rapide).

Nettoyage en profondeur (hebdomadaire ou si taches) :

• Saupoudrer un peu de bicarbonate de soude à l'intérieur.
• Frotter délicatement avec une éponge douce (pas de côté abrasif qui raye l'inox).
• Rincer abondamment à l'eau tiède puis sécher.
• Alternative : quelques gouttes de vinaigre blanc pour désodoriser et faire briller.

Bon à savoir : l'inox ne garde pas les odeurs, tu peux passer d'une yerba à l'autre sans problème après un simple rinçage.

La méthode de préparation reste identique quelle que soit la matière de ta calebasse. L'inox offre juste l'avantage d'être prêt immédiatement, sans curage préalable.

Étapes pas à pas :

1. Chauffer l'eau à 70–80 °C (jamais bouillante). Astuce : attendre 2–3 minutes après ébullition.
2. Remplir ta calebasse inox aux 2/3 de yerba (pas plus pour garder de l'espace).
3. Former la montañita : pencher la calebasse pour créer une pente de yerba (un côté haut, un côté bas exposant le fond).
4. Humidifier légèrement le côté bas avec un peu d'eau tiède (cela prépare l'infusion).
5. Insérer la bombilla dans la partie humide, bien enfoncée contre le fond de la calebasse. Ne plus la bouger ensuite.
6. Cebar (verser) l'eau toujours au même endroit (côté bombilla), en évitant de mouiller toute la montañita d'un coup. Cela préserve la yerba sèche pour les prochaines infusions.

Voir le tutoriel vidéo complet (2 min)

📖 Guide détaillé : tout savoir sur la préparation du maté .

L'inox est excellent pour le tereré ! Sa conductivité thermique maintient la fraîcheur plus longtemps que la courge, et sa robustesse supporte sans problème les glaçons.

Méthode rapide :

• Remplir aux 2/3 de yerba et former la montañita (comme pour le maté chaud).
• Utiliser de l'eau très fraîche (5–10°C) ou ajouter des glaçons directement.
• Option : ajouter du jus de citron, orange ou pamplemousse pour une touche acidulée.
• Insérer la bombilla et cebar comme d'habitude, mais avec de l'eau glacée.

📖 En savoir plus : tout sur le tereré (origines, préparation, recettes) .

Faut-il curer une calebasse en acier inoxydable ?

Non, absolument pas. L'acier inoxydable est non poreux et inerte. Tu peux l'utiliser immédiatement après un simple rinçage à l'eau. C'est l'un de ses principaux avantages par rapport aux calebasses traditionnelles en courge.

Le goût est-il différent d'une calebasse en courge ?

Oui, mais c'est une question de préférence : l'inox offre un profil neutre qui restitue fidèlement les arômes de ta yerba, sans notes boisées ou terreuses de la courge. Certains préfèrent cette neutralité, d'autres apprécient le caractère de la courge. L'idéal ? Avoir les deux !

Quelle bombilla choisir pour une calebasse inox ?

Une bombilla en inox de 15–19 cm selon la taille de ta calebasse. Privilégie un filtre moyen pour yerba con palo (avec tiges) ou filtre fin pour yerba sin palo (sans tiges). L'inox sur inox est cohérent et facile à nettoyer. 👉 Voir notre sélection de bombillas inox.

Peut-on mettre une calebasse inox au lave-vaisselle ?

Non, nous le déconseillons fortement. Même si l'inox résiste techniquement, le lave-vaisselle peut ternir les finitions (cuir, peinture, polish), endommager les joints et réduire la durée de vie esthétique. Le lavage à la main prend 2 minutes et garantit la longévité de ta calebasse.

L'inox change-t-il le goût de la yerba ?

Non, l'acier inoxydable est totalement neutre et n'altère pas les saveurs. Tu goûtes uniquement ta yerba, sans influence de la matière. C'est parfait pour découvrir les nuances subtiles de différentes yerbas.

Quelle capacité pour débuter avec l'inox ?

Nous recommandons 220–250 ml pour un usage quotidien équilibré. Cette taille convient à la plupart des consommations (500 ml à 1 L d'eau par session) sans gaspiller la yerba. Tu pourras toujours ajuster avec une autre taille plus tard.

L'inox est-il adapté pour voyager ?

Oui, c'est l'option idéale ! Résistance aux chocs, pas de risque de fissure, entretien ultra-simple en déplacement. Parfait pour le bureau, le camping, les voyages. Combine-la avec un thermos isotherme pour une autonomie maximale.

Combien de temps dure une calebasse en inox ?

Avec un entretien minimal (rinçage après usage), une calebasse en acier inoxydable peut durer des décennies. L'inox ne se dégrade pas, ne se fissure pas et ne s'use quasiment pas. C'est un investissement durable.