De Messi a Di Maria, des vestiaires de l'OM aux bancs de touche de Ligue 1 — le mate est devenu la boisson des footballeurs professionnels. Voici pourquoi.
Le mate fait partie de la routine quotidienne de milliers de footballeurs sud-americains, du vestiaire au banc de touche.
Dans ce guide :
1. Le mate : culture sportive sud-americaine
En Argentine, Uruguay et Paraguay, boire du mate au bord du terrain n'est pas une tendance wellness importee d'Instagram. C'est une habitude transmise de generation en generation — aussi naturelle que de manger un repas avant un match.
Les footballeurs sud-americains grandissent avec le mate dans la main. Quand ils arrivent en Europe, ils emportent leurs thermos, leurs calebasses et leurs kilos de yerba dans leurs valises. Aujourd'hui, ce rituel est visible sur tous les grands terrains europeens : Bundesliga, Serie A, Premier League, et bien sur Ligue 1.
Ce qui etait autrefois une curiosite dans les vestiaires est devenu un avantage competitif reconnu. Les staffs nutritionnels des clubs etudient de plus en plus la composition du mate pour comprendre pourquoi leurs joueurs y tiennent autant.
2. Les bienfaits du mate pour la performance sportive
Le mate n'est pas un simple stimulant. Sa composition unique le distingue des autres boissons en pre-match ou recuperation :
La cafeine du mate est tamponnee par la theobromine et les polyphenols — l'effet monte progressivement et dure 4 a 6 heures. Pas de crash post-match.
Les composes actifs (cafeine + theophylline) ameliorent la reactivite et la lecture du jeu. Ideal pendant la periode d'echauffement.
Contrairement aux idees recues, le mate n'est pas diuretique aux doses normales. Il hydrate aussi bien que l'eau (etude River Plate).
Les polyphenols du mate augmentent l'utilisation des reserves lipidiques pendant l'effort — interessant pour les sports d'endurance.
Apres l'effort, ils reduisent l'inflammation et accelerent la recuperation musculaire.
Le mate favorise la digestion — utile les jours de match. Moins lourd sur l'estomac qu'un cafe expresso.
| Propriete sportive | Mate | Cafe | Boisson energetique |
|---|---|---|---|
| Cafeine (mg / 250 mL) | 70-100 mg | 80-120 mg | 80-160 mg |
| Pic d'energie | Progressif (20-40 min) | Rapide (10-15 min) | Rapide (5-10 min) |
| Duree de l'effet | 4-6 h | 2-4 h | 1-2 h |
| Crash post-effet | Non | Modere | Marque |
| Antioxydants | ★★★★★ | ★★★ | ★ |
| Hydratation | ✅ Neutre | ⚠️ Legerement diuretique | ⚠️ Sucres & diuretique |
| Sucres ajoutes | 0 g | 0 g | 27-35 g |
3. Ce que dit la science
Le mythe selon lequel le mate deshydrate — base sur sa teneur en cafeine — a ete reexamine par des nutritionnistes travaillant directement avec des clubs professionnels. Les observations menees sur des joueurs de River Plate montrent que le mate, bu progressivement en petites gorgees (comme le font naturellement les Argentins), n'augmente pas les pertes urinaires par rapport a la meme quantite d'eau.
La cle : la vitesse d'ingestion. Une boisson cafeinee bue d'un trait produit une reponse hormonale differente d'une boisson bue en 30 minutes de petites gorgees.
"Le mate est une source naturelle de composes bioactifs. Dans les quantites consommees habituellement, il ne compromet pas l'hydratation des sportifs."
— Francis Holway, MSc, nutritionniste — Club Atletico River Plate & CIO4. Les footballeurs et clubs qui boivent du mate
La liste des footballeurs professionnels filmes ou photographes avec une calebasse a la main s'allonge chaque annee. Ce n'est plus une curiosite — c'est une partie integrante de la culture des vestiaires.
| Joueur | Nationalite | Matero connu ? | Anecdote |
|---|---|---|---|
| Lionel Messi | 🇦🇷 Argentine | ✅ Iconique | Voyageait avec son thermos et sa calebasse lors de tous ses deplacements avec le FC Barcelone, le PSG et la selection nationale |
| Angel Di Maria | 🇦🇷 Argentine | ✅ Regulier | Connu pour partager le mate dans les vestiaires — a introduit la tradition a la Juventus et au PSG |
| Sergio Aguero | 🇦🇷 Argentine | ✅ Notoire | Partageait le mate avec ses coequipiers a Manchester City |
| Luis Suarez | 🇺🇾 Uruguay | ✅ Passionne | Consommateur regulier, porte sa calebasse en deplacement international |
| Edinson Cavani | 🇺🇾 Uruguay | ✅ Rituel | Le mate faisait partie de sa routine pendant ses annees au PSG et a Manchester United |
Les clubs de Ligue 1 touches par la vague mate
5. Routine mate pour footballeurs amateurs
Vous n'avez pas besoin d'etre professionnel pour beneficier du mate autour du sport. Voici comment l'integrer dans une routine de football amateur :
-
J-1 soirPas de mate tardif La cafeine du mate dure 4 a 6 h. Evitez le mate apres 16h la veille d'un match.
-
-3h matchRepas + debut de session Avec le repas pre-match, commencez votre session. 3 a 4 passes suffisent — l'objectif est l'eveil progressif.
-
EchauffementDerniere passe 30 min avant Le pic de cafeine arrive 20 a 40 min apres la derniere passe — timing parfait pour le debut du match.
-
Mi-tempsOption : terere froid Si les conditions sont chaudes, optez pour le terere a la mi-temps. Rafraichissant, hydratant et stimulant.
-
RecupMate post-match Les antioxydants du mate aident a reduire l'inflammation post-effort. Une session de 20 min dans les 2 heures suivant le match est ideale.
| Format | Moment ideal | Avantage principal |
|---|---|---|
| Mate chaud classique | Pre-match (-3h a -30 min) | Eveil, concentration, energie progressive |
| Terere froid | Mi-temps, apres l'effort | Hydratation + rafraichissement |
| Mate post-entrainement | Recuperation (dans les 2 h) | Antioxydants, anti-inflammatoire |
6. Questions frequentes — Mate et sport
Le mate est-il considere comme un produit dope ?
Non. La cafeine a ete retiree de la liste des substances interdites par l'AMA en 2004. Le mate, en tant que boisson naturelle non transformee, est autorise dans toutes les competitions sportives a tous les niveaux.
Le mate peut-il remplacer les boissons energetiques avant un match ?
Pour la plupart des usages, oui — avec des avantages significatifs : stimulation progressive sans crash, zero sucre ajoute, antioxydants. La principale difference : le mate demande une preparation de 15 min et une consommation progressive.
Combien de mate peut-on boire avant un match ?
3 a 6 passes (environ 300-500 mL) sont le bon dosage. Au-dela, la cafeine peut causer de la nervosité. Regle d'or : si vous ne buvez pas de mate regulierement, n'en commencez pas le jour d'un match.
Pourquoi Messi boit-il toujours du mate ?
Pour Messi et les Argentins de sa generation, le mate n'est pas une strategie nutritionnelle — c'est une habitude culturelle, un lien avec la maison. L'avantage sportif est un bonus, pas la raison principale.
Le mate aide-t-il vraiment a la recuperation apres l'effort ?
La recherche est encore limitee mais prometteuse. Le mate contient des polyphenols aux proprietes anti-inflammatoires (acide chlorogenique) et des saponines. Plusieurs nutritionnistes de clubs sud-americains l'integrent dans les protocoles de recuperation.
Ou acheter du mate pour la pratique sportive en France ?
El Gaucho propose l'ensemble de l'equipement du footballeur matero : kits complets (calebasse + bombilla + yerba), thermos isothermes 1,2 L, et une selection de yerbas. Livraison en France en 24-48 h depuis notre entrepot europeen.
Equipez-vous comme un footballeur argentin
Kit complet, thermos, yerba — tout ce qu'il faut pour integrer le mate dans votre routine sportive.
Continuer votre apprentissage
