Yerba maté Ajedrez Tradicional 500
Ajedrez Tradicional est une yerba argentine classique à teneur réduite en poussière, c'est-à-dire la soi-disant BCP (bajo contenido de polvo). Le logo de cette marque représente l'une des pièces d'échecs, et ce n'est pas sans raison que le nom Ajedrez signifie simplement échecs.
La yerba elle-même est vieillie pendant 24 mois, ce qui est suffisant pour « éveiller » les saveurs et les arômes intéressants des feuilles de yerba. La marque mérite également de grands applaudissements pour son packaging. L'emballage est hermétique, donc tous les merveilleux arômes restent à l'intérieur et la yerba ne s'évapore pas. De plus, l’emballage est en papier, ce qui est un plus pour la démarche pro-écologique.
Après une courte introduction, passons à la yerba elle-même. Eh bien, après avoir ouvert l'emballage, on est frappé par l'arôme intense du foin, la fumée d'un feu de joie ou une odeur rappelant la croûte de pain ou le pain fraîchement sorti du four. Cela est certainement dû à la fermeture correcte et étanche et, surtout, à la haute qualité du produit que nous recevons.
Les parfums sont extrêmement intrigants, mais à quoi ressemble l’herbe ? Les feuilles gris-vert sont assez grossièrement coupées, il y a aussi quelques bâtons et il n'y a pratiquement aucune poussière. Bref, une belle coupe argentine classique.
Nous formons un monticule et le versons dessus. Les arômes du début sont très sobres et délicats, la yerba est légèrement noisetée, boisée avec une subtile amertume. On retrouve également des arômes tanniques, un arôme de croûte de pain, légèrement granuleux, mais il n'y a pratiquement aucun piquant ni arrière-goût fumé. Au fil des versements ultérieurs, l'amertume et l'astringence deviennent légèrement plus fortes, mais dans l'ensemble, c'est une yerba plus douce et plus délicate. Cela ne veut pas dire que c’est fade, rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité. Les saveurs ne manquent certainement pas.
En termes d'efficacité, c'est du solide, après avoir versé un thermos plein, les arômes étaient encore perceptibles, l'énergie est moyenne, c'est une proposition pour les journées moins énergivores. Ce qu'il faut mentionner : il a fallu environ 3 heures pour verser 1 litre d'eau dans une garniture d'environ 50 g, donc on peut dire sans se tromper que j'ai beaucoup apprécié le goût.
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