Yerba maté Amanda (Misiones, Argentine) avec menthe poivrée et verte, poleo et peperina. Profil frais, digestif et équilibré, amertume modérée. 500 g, sans gluten; idéal en maté traditionnel ou en tereré.
Découvrez l'Amanda Hierbas Serranas, une yerba maté argentine exceptionnelle qui combine l'authenticité d'une yerba maté traditionnelle avec une sélection équilibrée d'herbes des montagnes pour une expérience gustative rafraîchissante et revitalisante. Élaborée par La Cachuera S.A., entreprise fondée il y a plus de 70 ans et devenue l'une des plus grandes références de yerba maté en Argentine, cette préparation spéciale de 500g vous transporte au cœur des sierras argentines.
Une Composition Unique et Équilibrée
L'Amanda Hierbas Serranas se distingue par sa formulation soigneusement élaborée qui allie:
Yerba maté traditionnelle (Ilex paraguariensis) cultivée dans la province de Misiones
Menthe poivrée (Menta piperita) pour sa fraîcheur intense
Menthe verte (Menta spicata) pour sa douceur caractéristique
Poleo (Lippia turbinata) ou menthe pouliot, plante aromatique traditionnelle des montagnes argentines
Peperina (Minthostachys mollis), herbe endémique des Sierras de Córdoba aux propriétés digestives reconnues
Cette composition unique crée un équilibre parfait entre l'intensité de la yerba maté et la fraîcheur des herbes montagnardes, offrant un profil aromatique distinctif qui séduit tant les amateurs aguerris que les nouveaux explorateurs du monde du maté.
Un Profil Aromatique Distinctif
L'Amanda Hierbas Serranas se caractérise par:
Un goût rafraîchissant dominé par les notes de menthe qui apportent vivacité et légèreté
Une amertume légère typique de la yerba maté traditionnelle, adoucie par les herbes
Des nuances aromatiques complexes grâce aux herbes endémiques des montagnes argentines
Une persistance en bouche agréable qui laisse une sensation de fraîcheur durable
La mouture équilibrée de cette yerba confère une présence intense du maté tout en permettant aux arômes des herbes de montagne de s'exprimer pleinement, créant ainsi une expérience gustative unique et mémorable.
Les Bienfaits d'une Yerba Maté aux Herbes de Montagne
L'Amanda Hierbas Serranas combine les vertus traditionnelles de la yerba maté avec les propriétés bénéfiques des herbes de montagne:
Stimulation naturelle et énergisante grâce à la matéine (forme de caféine)
Richesse en antioxydants supérieure à celle du thé vert
Propriétés digestives et apaisantes grâce aux herbes sélectionnées
Effet rafraîchissant qui favorise l'hydratation
Action tonifiante sur le système nerveux et métabolique
Soutien du système immunitaire grâce aux nombreux nutriments contenus
Cette synergie d'ingrédients naturels fait de l'Amanda Hierbas Serranas une boisson idéale pour retrouver vitalité et bien-être au quotidien.
Une Production Argentine de Qualité
Produite dans l'établissement agroindustriel "La Cachuera" près de la ville de Los Apóstoles (province de Misiones), surnommée "capitale nationale de la yerba maté", l'Amanda Hierbas Serranas bénéficie d'un savoir-faire transmis depuis des générations. Les plantations d'Amanda, parmi les plus anciennes du pays, sont issues de la tradition initiée en 1900 par des colons d'origine polonaise.
La marque Amanda est aujourd'hui reconnue comme l'une des plus prestigieuses en Argentine, alliant tradition et innovation pour offrir des produits de la plus haute qualité. Sans gluten et donc adaptée aux personnes cœliaques, cette yerba maté est élaborée dans le respect des normes de qualité les plus strictes.
Préparation et Dégustation
L'Amanda Hierbas Serranas peut être préparée de différentes façons:
Méthode Traditionnelle:
Remplissez une calebasse aux 3/4 avec la yerba maté
Inclinez-la pour créer une pente à 45°
Ajoutez un peu d'eau tiède à la base pour hydrater la yerba
Insérez la bombilla (paille filtrante) et versez de l'eau chaude (70-80°C, jamais bouillante)
Savourez en ajoutant régulièrement de l'eau chaude
Version Rafraîchissante (Tereré):
Suivez les mêmes étapes mais utilisez de l'eau froide ou glacée
Particulièrement appréciée pendant les journées chaudes
L'intensité des herbes de montagne s'exprime parfaitement dans cette version fraîche
En Infusion:
Utilisez 1-2 cuillères à soupe pour une tasse d'eau chaude (non bouillante)
Laissez infuser 3-5 minutes et filtrez
Ajoutez du miel ou du sucre selon votre goût
Une Yerba Maté Idéale pour les Débutants
Grâce à son profil gustatif équilibré et sa fraîcheur, l'Amanda Hierbas Serranas est particulièrement recommandée pour ceux qui s'initient à l'univers du maté. Son amertume modérée et ses notes mentholées en font une porte d'entrée idéale pour découvrir cette tradition sud-américaine millénaire tout en appréciant ses bienfaits énergisants.
Intégrez l'Amanda Hierbas Serranas à votre quotidien et laissez-vous transporter par les arômes authentiques des montagnes argentines tout en profitant des vertus revitalisantes de cette boisson ancestrale.
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Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur la yerba maté : boisson traditionnelle sud-américaine riche en caféine et antioxydants. Ce guide complet couvre la préparation, les bienfaits santé, les accessoires essentiels et les meilleures pratiques pour profiter pleinement du rituel du maté.
L'essentiel : Le maté est une infusion énergisante (85mg caféine/tasse) préparée avec les feuilles d'Ilex paraguariensis. Température idéale : 70–80 °C. Équipement : calebasse + bombilla + yerba + thermos. Énergie stable sans les pics du café.
Le yerba maté est une boisson traditionnelle sud-américaine originaire des cultures indigènes du Paraguay, de l'Argentine et du sud du Brésil. Préparée à partir des feuilles séchées de l'arbre Ilex paraguariensis, elle combine les propriétés énergisantes du café et la richesse en antioxydants du thé vert.
Origines et tradition
Culture guaraní : utilisé depuis des siècles comme boisson sacrée
Argentine moderne : 90% de la population consomme du maté quotidiennement
Rituel social : se partage en groupe, symbole de convivialité
Expérience personnelle :Quand j'ai bu mon premier maté en Argentine, j'ai compris qu'il ne s'agissait pas seulement d'une boisson, mais d'un rituel de partage convivial qui rassemble les gens.
Bienfaits du maté pour la santé
Le maté est réputé pour ses bienfaits scientifiquement prouvés :
Énergie et performance
Stimulation douce : caféine progressive sans nervosité
Le maté a naturellement un goût terreux et herbacé avec une légère amertume due aux tannins. Cette amertume est appréciée des connaisseurs mais peut surprendre au début.
Comment adoucir le goût
Sucrants naturels : miel, sucre de canne, stévia
Herbes fraîches : menthe, citron, orange
Température réduite : 70–75 °C au lieu de 80 °C
Yerba suave : variétés spéciales plus douces pour débuter
Conseil pratique :J'utilise une calebasse inox en voyage (pratique, résistante) mais une calebasse en bois à la maison pour le goût plus riche et l'expérience authentique.
Meilleurs moments pour boire du maté
Moments idéaux
Matin : alternative naturelle au café, énergie douce pour démarrer
Après-midi : combat la fatigue post-déjeuner, améliore concentration travail
Avant sport : 30 min avant l'effort pour boost naturel
Éviter après 18h : caféine peut perturber sommeil (si sensible)
Oui, environ 85mg par tasse, similaire au thé fort mais moins qu'un café (80–100mg). L'effet est plus doux et dure 4–6h sans nervosité.
Le maté peut-il remplacer le café ?
Oui totalement. Le maté offre une énergie plus stable sans les pics et chutes du café, moins d'acidité pour l'estomac, et plus d'antioxydants. Transition progressive recommandée.
Quel goût a le maté ? Est-ce amer ?
Le maté a un goût naturellement terreux et herbacé avec une légère amertume. Pour débuter, choisissez une yerba suave et ajoutez du miel. L'amertume diminue avec l'habitude.
Quelle calebasse choisir pour débuter ?
Calebasse inox recommandée : facile d'entretien, pas de curage nécessaire, durable. Alternative : kit complet débutant avec tout le nécessaire inclus.
Comment préparer le maté correctement ?
Remplir aux 2/3 de yerba, incliner à 45°, insérer bombilla, verser eau 70–80 °C (jamais bouillante). Une même yerba donne 8–15 recharges.
Faut-il curar une calebasse neuve ?
Oui pour calebasses en courge et bois (3–5 jours de curage). Non pour calebasses inox, céramique ou verre (rinçage suffit).
Le maté aide-t-il à perdre du poids ?
Le maté stimule le métabolisme et réduit l'appétit, mais ce n'est pas une solution miracle. Efficace combiné avec alimentation équilibrée et exercice.
Peut-on boire du maté enceinte ?
Déconseillé pendant grossesse (caféine + théobromine). Avec modération et avis médical pendant allaitement. Alternative : rooibos ou tisanes sans caféine.
Où acheter du yerba maté en France ?
Sur notre boutique spécialisée avec yerba authentique d'Argentine, livraison 24–48h France, garantie qualité.
Comment conserver la yerba maté ?
Dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Un yerbero préserve fraîcheur et arômes optimalement.
Expérience personnelle :Au début, je trouvais le goût trop amer. En ajoutant du miel et en choisissant une yerba douce, j'ai appris à l'apprécier. Aujourd'hui, je le bois nature et c'est devenu mon rituel quotidien préféré !
À propos d'El Gaucho : Boutique spécialisée maté depuis 2015, basée à Nantes. Partenariats directs avec producteurs argentins (Misiones). Sélection rigoureuse, >500 calebasses testées/an. Conseils validés par materos experts avec 20+ ans d'expérience.
Amanda Hierbas Serranas - Yerba Maté aux Herbes de Montagne 500g
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