Ce produit phare de la plantation brésilienne Barão de Cotegipe est l'essence de l'erva mate (yerba en portugais). Il est de type chimarrão, ce qui signifie une sécheresse constituée de feuilles de maté broyées en poussière avec l'ajout de grosses brindilles. Planté à partir de graines spécialement sélectionnées. Récolté dans des plantations poussant au milieu de la forêt. Il se caractérise par un goût intense et légèrement herbacé.
Produit à partir de grandes feuilles riches en théobromine et en antioxydants. L'emballage sous vide préserve la fraîcheur et la couleur verte brillante caractéristique. Correctement préparé, il peut être inondé même 20 à 30 fois, tout en conservant un goût uniforme.
Il vaut la peine de conserver la sécheresse dans un récipient hermétique après ouverture. De préférence loin de la source lumineuse pour profiter le plus longtemps possible de la fraîcheur du goût, de l'arôme et de la puissance.
Pour ce type de yerba, nous vous recommandons de vous procurer une bombe spéciale (bombilla do chimarrão), car cette sécheresse farineuse nécessite un filtre approprié.
Conserver dans un endroit frais et sec.
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