Kraus yerba mate est cultivé selon une longue tradition familiale depuis le début du 20ème siècle, travaillant la terre dans le respect des principes et des exigences de l'agriculture durable. Toujours à la recherche de la conservation et de la fertilité des sols à long terme de manière écologique.
Les plantations de yerba biologique de Kraus sont situées à Colonia Santo Domingo Savio, San Ignacio, province de Misiones. Très proche de San Ignacio Miní; l'une des 30 villes historiquement importantes des «missions jésuites-guarani» dans la région.
C'est un yerba mate con palo, fabriqué par un système de séchage unique, avec un flux d'air chaud, produit par la chaleur indirecte d'une chaudière. De cette méthode, un produit sans fumée est obtenu, avec une saveur douce et un arôme délicat.
Kraus yerba mate est un produit 100% biologique, sans pesticides, fongicides et herbicides.
En raison des différents processus de production et de séchage sans fumée, Kraus mate diffère en goût et en odeur par rapport aux autres herbes mates.
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