Lapacho Rosa Despalada 500g - Sans Tige
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Date de livraison estimée 21 juil. - 25 juil.
La Lapacho Rosa, c'est une yerba de famille. Elle vient d'Apóstoles, à Misiones, le cœur de la yerba argentine, où une petite exploitation la cultive en agroécologie. Le nom vient du lapacho rose, l'arbre qui fleurit au milieu de leurs plantations. Et cette année elle a fait du bruit : Gran Oro au tout premier Mundial de la Yerba Mate 2026, la plus haute distinction du concours. Pas mal pour une marque familiale. Celle-ci, c'est la despalada, autrement dit sans tige : que de la feuille, zéro petits bâtonnets. Résultat, un mate plus intense, plus corsé, avec du corps. Tu rends un peu moins de matés dans la journée, mais chacun frappe plus fort. C'est une yerba pour le matero qui sait déjà ce qu'il veut : de la puissance.
Au goût, attends-toi à de l'amertume franche et beaucoup de corps. Un séchage traditionnel et 24 mois de vieillissement naturel arrondissent le tout, donc c'est intense sans être agressif. Elle mousse bien et tient longtemps, tu enchaînes les cebadas avant qu'elle ne se lave. Prépare-la à l'eau autour de 75-80°C, jamais bouillante, sinon tu brûles la feuille et tu perds tout. Mate amer pur pour en profiter à fond. Si tu débutes, vas-y mollo : commence avec moins de yerba, le temps que ton palais s'habitue.
🧉 Le conseil de Gustavo : Si tu prends ton mate sucré ou que tu commences tout juste, ce n'est pas par là que je te ferais débuter, elle est trop forte. Mais si tu aimes l'amer et que tu cherches une yerba qui a du caractère, celle-là va te combler.
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Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.
Lapacho Rosa Despalada 500g - Sans Tige
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Politique de Precommande
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