Pajarito Spécial - Yerba mate 0.5kg
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Date de livraison estimée8 juin - 12 juin
⏳ Pajarito Spécial (Maturation 24 Mois)
La référence premium de la marque Pajarito. Un maté à tiges (*Con Palo*) au goût fort et durable, garanti par un long vieillissement exceptionnel.
🕰️ Le Secret d'un Goût Incomparable
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Maturation Exceptionnelle : Les feuilles sont stockées pendant **24 mois**, l'une des périodes les plus importantes du processus, où la yerba acquiert sa saveur et sa couleur caractéristiques.
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Profil : Malgré la présence de tiges (*Con Palo*), la longue maturation confère un goût **fort et durable**, avec l'amertume et le caractère fumé typiques du Paraguay.
Tradition et Culture
🇵🇾 Région d'Itapúa :
- Pajarito est un emblème de qualité originaire de la région d'Itapúa, la fierté nationale du Paraguay en matière de culture de maté.
- Les feuilles sont cultivées, roussies et séchées de manière traditionnelle.
Fiche Technique
- Marque : Pajarito (Spécial)
- Type : Tradicional (Con Palo)
- Maturation : 24 mois
- Goût : Fort, Durable, Fumé, Équilibré
- Poids Net : 500g
- Origine : Paraguay (Itapúa)
Pour aller plus loin : tout savoir sur le maté · traditions du nord · yerbas paraguayennes
Questions fréquentes
Qu'est-ce qui caractérise une yerba paraguayenne ?
La yerba paraguayenne (Colón, Kurupi, Pajarito, Oro Guaraní) a souvent un séchage au feu de bois plus marqué, ce qui lui donne des notes fumées caractéristiques. Coupe variable selon la marque.
Différence avec une yerba argentine ?
Le goût est souvent plus rustique et plus herbacé. Certaines ont un profil plus fumé, d'autres plus doux. C'est une autre école de maté, moins connue en France mais très appréciée.
À quelle température ?
Entre 70 et 80 °C comme toute yerba. Si tu trouves ta yerba paraguayenne trop intense, baisse à 70 °C : tu libères moins de tanins et l'amertume est plus contrôlée.
Combien de temps dure un paquet de 500 g ?
Environ 2 semaines en consommation quotidienne (1 session/jour). 8-10 jours pour 2 sessions par jour.
Expédition le jour même
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Passé 11h ou le week-end, l’expédition se fait sous 24 h après validation.
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- Chronopost – Relais : 1 à 2 jours ouvrables (selon zone). Offerte dès 60 €
- Mondial Relay – Point Relais : 2 à 3 jours ouvrables • d’achat.
Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.
Pajarito Spécial - Yerba mate 0.5kg
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Politique de Precommande
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