Quero Mais est une plantation assez petite qui produit du chimarrão à petite échelle. Il fonctionne depuis 2008. La plantation est située dans la ville de Bituruna dans l'état du Parana.
Séché : classique pour le chimarrão, très finement broyé, grâce auquel il colle bien, se rince bien et rend l'infusion crémeuse.
L'odeur est assez fraîche, douce et rappelle le gâteau au citron.
Le goût est très biscuité, légèrement blé avec une agréable douceur végétale. L'ensemble est assez doux et agréable. L'amertume est presque absente, ce qui rend le goût de l'infusion unique. Il est difficile de dire que vous pouvez sentir la fraîcheur, même les fruits secs fraîchement déballés de cette marque sont un biscuit plus fraîchement cuit. Un broyage fin rend l'infusion épaisse et crémeuse. Elle est très précise dans l'action. En finale, un gâteau de sable aux notes citronnées.
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