Kalena Despalada — Yerba Maté Agroécologique Sin Palo
-
Date de livraison estimée7 juin - 11 juin
Kalena Despalada — l'intensité sans l'agression
Voici la version despalada (sans tiges) de Kalena — la même yerba primée à La Rural, mais débarrassée du palo. Sans tiges, c'est plus concentré en feuille pure : plus intense, plus puissant en bouche, avec une caféine plus marquée.
Mais là où la plupart des yerbas sin palo deviennent agressives et amères, Kalena Despalada échappe à cette règle. Son secret ? Un vieillissement naturel de 12 mois dans des conditions stables, combiné à la même production agroécologique que la version Tradicional. Le résultat est une yerba douce et généreuse, avec des notes fumées subtiles, sans la moindre acidité.
C'est rare. C'est précieux. La plupart des sin palo sont des yerbas qu'on prépare avec précaution chirurgicale (eau pas trop chaude, dosage précis, sinon ça devient imbuvable). Kalena Despalada se prépare comme une yerba normale, et elle te récompense par un profil profond mais accessible.
Pour ceux qui veulent du caractère sans l'agression. Pour ceux qui aiment la caféine du maté mais pas l'amertume forcée. Pour ceux qui ont essayé d'autres despaladas et ont été déçus.
🌿 Sin palo, mais pas sin équilibre
Les yerbas despaladas traditionnelles concentrent toute l'intensité de la feuille pure — et avec elle, l'amertume et l'acidité. Kalena évite ce piège grâce au vieillissement long et à la sélection rigoureuse des feuilles. Tu retrouves l'intensité d'une sin palo, sans perdre la douceur d'une yerba équilibrée. Une combinaison rare dans cette catégorie.
Caractéristiques
| Origine | 🇦🇷 San Demetrio, Misiones, Argentine |
| Producteur | Kalena (entreprise familiale depuis 1977) |
| Production | Agroécologique, sans agrochimiques |
| Stationnement | Naturel, 12 mois |
| Coupe | Sin palo / Despalada (sans tiges) |
| Profil | Intense, doux, notes fumées subtiles |
| Amertume | Modérée, sans acidité |
| Effet stimulant | Plus marqué (sin palo = plus de caféine) |
| Reconnaissance | Meilleure yerba à Caminos y Sabores (La Rural) |
| Format | 500 g |
💡 Bien la préparer
Kalena Despalada étant plus concentrée (sin palo), préfère une eau à 70-75 °C maximum. Trop chaude, la concentration de feuille pure devient amère. Bien préparée, elle développe une douceur surprenante pour une despalada.
Comment la préparer
Eau entre 70 et 80 °C, jamais bouillante. Remplis ta calebasse aux 2/3, incline-la, ajoute l'eau du côté de la bombilla, et bois. Refais l'opération autant de fois que tu veux — Kalena tient bien 10+ services.
Pour aller plus loin : tout savoir sur le maté · quel maté choisir · toutes nos yerbas argentines
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'une yerba agroécologique ?
C'est une yerba produite sans agrochimiques, en respectant les écosystèmes des sols et l'environnement. Plus proche du bio (sans nécessairement la certification), avec un engagement réel sur la durabilité de la plantation.
Combien de temps dure un paquet de 500 g ?
Environ 2 semaines pour une session quotidienne (30 g par session), 8 à 10 jours pour deux sessions par jour.
À quelle température préparer cette yerba ?
Entre 70 et 80 °C, jamais bouillante. L'eau bouillante brûle la yerba et la rend amère.
Puis-je la boire pendant la grossesse ?
La caféine est à limiter à 200 mg/jour pendant la grossesse (recommandation EFSA/ACOG). Une session de maté contient environ 70-80 mg. Parle à ton médecin avant.
Expédition le jour même
Les commandes passées avant 11h (lun.–ven.) sont expédiées le jour même.
Passé 11h ou le week-end, l’expédition se fait sous 24 h après validation.
Livraison – France métropolitaine
- Chronopost – Domicile : 48–72 h. Offerte dès 109 €
- Chronopost – Relais : 1 à 2 jours ouvrables (selon zone). Offerte dès 60 €
- Mondial Relay – Point Relais : 2 à 3 jours ouvrables • d’achat.
Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.
Kalena Despalada — Yerba Maté Agroécologique Sin Palo
Reviews
Découvre-en plus dans notre FAQ
Retours
Pour pouvoir bénéficier d'un retour, votre article doit être inutilisé et dans le même état où vous l'avez reçu. Il doit être également dans l'emballage d'origine. Vous avez 14 jours pour nous contacter à ce sujet. Pour effectuer un retour, vous devez nous présenter un reçu ou une preuve d'achat. Vous pourrez à ce moment profiter d'un remboursement ou d'un échange .
Les frais de retour sont à votre charge.
L'adresse de retour est la suivante:
Elgauchoarg, 6 allée du Mortier, 44620, La Montagne, Francia
Comment Suivre ma Commande?
Afin de suivre votre commande, nous vous enverrons un e-mail avec votre numéro de suivi, au moment du départ du ou des produits de notre entrepôt.
Un Problème Avec la Livraison ?
Vous pouvez écrire à l'e-mail suivante info@elgauchoarg.fr
Paiment
Les paiements sur la boutique sont 100% sécurisés.
Vous avez la possibilité de régler avec votre carte bancaire ou Paypal.
Les paiements en 3x sans frais via ALMA
Cartes Cadeaux
Les cartes cadeaux n'expirent jamais : le code de la carte cadeau donne accès à un solde qui peut être dépensé pour plus d'une commande. Les soldes des cartes-cadeaux sont appliqués à la valeur totale d’une commande, qui peut inclure les taxes et les frais d’expédition.
Lorsque vous commandez une carte cadeau, vous recevrez directement par mail la carte sous la forme d'un code de 16 chiffres et lettres que vous pouvez intégrer à Apple Wallet.
Si vous achetez une carte-cadeau pour quelqu'un d'autre, vous devez transmettre l'e-mail de la carte-cadeau au destinataire !
Politique de Precommande
Politique de Précommande
1. Introduction
Nous sommes ravis que vous envisagiez de faire partie des premiers à acquérir nos produits exclusifs à travers notre système de précommande. Cette politique vise à clarifier les conditions et les attentes liées aux précommandes effectuées sur notre site.
2. Qu'est-ce qu'une précommande ?
Une précommande vous permet de commander un produit avant sa sortie officielle ou sa disponibilité en stock. Cela garantit que vous serez parmi les premiers à recevoir l'article dès sa disponibilité.
3. Paiement
Le paiement est exigé au moment de la précommande pour réserver votre produit. Tous les paiements sont traités de manière sécurisée via nos méthodes de paiement habituelles.
4. Délais de livraison
Les produits en précommande sont souvent exclusifs et fabriqués en quantités limitées. Le délai de livraison estimé est indiqué sur la page de chaque produit disponible en précommande. Veuillez noter que ce délai est une estimation et peut être sujet à des variations dues à des facteurs externes.
5. Modifications des commandes
Les précommandes peuvent être modifiées ou annulées à tout moment avant leur expédition. Si vous souhaitez apporter des modifications à votre commande, veuillez nous contacter dès que possible.
6. Annulations et remboursementsVous pouvez annuler votre précommande et demander un remboursement complet jusqu'à ce que l'article soit expédié. Une fois que le produit est en cours de livraison, notre politique de retour habituelle s'applique. En cas d'annulation, le remboursement de votre argent sera effectué dans un délai de 14 jours ouvrables.
7. Risques potentiels
Bien que nous nous efforcions de respecter tous les délais de livraison annoncés, des retards peuvent survenir pour des raisons telles que des retards de fabrication ou des problèmes logistiques. Dans de tels cas, nous nous engageons à communiquer activement avec vous et à fournir des mises à jour régulières.
8. Contact
Pour toute question concernant votre précommande ou notre politique de précommande, n'hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact ou par email à info@elgauchoarg.fr
Nous vous remercions de votre confiance et de votre soutien à travers vos précommandes. Votre engagement nous permet de continuer à offrir des produits innovants et de haute qualité.