(Date 01/2024)
Erva Mate fait dans le type Terere, du producteur bien connu Yacuy. Il s'agit d'une sécheresse conçue pour la coulée à froid!
Le type brésilien de Terere signifie :
feuilles moyennes / grossières avec beaucoup de brindilles et peu de poussière;
couleur verte vivement séchée avec des rameaux clairs et pâles;
saveur douce.
Yacuy Terere Natural a une odeur particulièrement intéressante : herbacée fraîche et un peu foin ; légèrement sucré, gaufré, mais aussi légèrement acide. Globalement très agréable. Le goût de l'infusion est intense, avec une pointe de gaufrettes sucrées. Un peu astringent.
Il a moins de brindilles que les Yacuyas aromatisés. Il a également un peu plus de poussière et des feuilles broyées plus fines. Il est également très bon pour le chaud.
La sécheresse naturelle peut également être une excellente base pour vos propres variations sur la terre froide - en ajoutant vos fruits, herbes ou jus d'orange préférés à la sécheresse. Nous recommandons ce maté à boire froid, mais il est tout aussi savoureux lorsqu'il est chaud.
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