Le Mate Listo, c'est un thermos qui te prépare le maté tout seul. L'eau est dans la bouteille, la yerba dans le petit réservoir en haut, et tu bois par la bombilla. La première fois, ça a l'air compliqué. Après deux essais, c'est réglé.
Avant le premier maté, lave toutes les pièces à l'eau tiède.
En vidéo : je te montre le Mate Listo, pièce par pièce (3 min 41).
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Tes pièces
1. La bouteillepour l'eau chaude
2. Le réservoirle godet à yerba, avec son tube et son ressort
3. Le couvercle-bombillala paille et son ressort
4. Le bouchonpour verser, en mode thermos
5. Le gobeletil se met par-dessus
Ton maté, étape par étape
🌡️ Pourquoi 70 °C et pas plus. Le Mate Listo garde très bien la chaleur, et c'est justement pour ça. Dans une calebasse, l'eau refroidit un peu à chaque fois : tu en verses peu, elle touche la yerba et la calebasse. Ici, tu as 500 ml d'eau chaude d'un coup, et quand elle monte par la bombilla, elle arrive presque aussi chaude que quand tu l'as versée. C'est comme un café à emporter dans un gobelet : la première gorgée peut brûler. À 70 °C, tu bois tranquille dès la première gorgée.
Mode thermos
Pour ton maté de toujours, en calebasse : enlève le couvercle-bombilla et le réservoir, mets le bouchon et le gobelet. Le bouchon sert à verser l'eau dans ta calebasse.
Astuces
La yerba. Ça marche très bien avec une yerba argentine : j'utilise notre El Gaucho Traditionnel dans le mien. Les Yacuy, à grandes feuilles, aussi (la Pure Leaf ou la Citron-Menthe).
La dose. 2 cuillères à soupe pour commencer. Trop de yerba et l'eau ne passe plus.
L'eau. 70 °C, pas plus. Le thermos garde la chaleur : plus chaude, elle te brûle la bouche.
La recharge. Quand le goût devient léger, change la yerba. Pas besoin de vider l'eau.
Si quelque chose ne va pas
L'eau ne monte pas
Il faut assez d'eau pour que le tube trempe dedans, et le ressort du réservoir doit dépasser de la yerba. Aspire doucement.
Tu aspires de l'air
Revisse le couvercle-bombilla bien droit, sans yerba coincée sur le bord.
La bombilla se bouche
Vide le réservoir, rince les deux ressorts et remets un peu moins de yerba.
De la yerba en bouche
Vérifie que les deux ressorts sont bien en place.
Le goût devient léger
La yerba est lavée. Vide le réservoir et remets-en de la fraîche.
Ça coule
Garde la bouteille debout. Essuie le col et les joints, puis revisse.
C'est trop chaud
Laisse reposer quelques minutes. La prochaine fois, commence à 70 °C.
Ça ne marche toujours pas ? Écris-moi à info@elgauchoarg.fr, je te réponds.
Entretien
Après chaque maté, jette la yerba et rince le réservoir et les deux ressorts à l'eau tiède. Lave à la main avec un peu de liquide vaisselle et fais couler de l'eau chaude dans la bombilla et dans le tube. Sèche à l'air, bouteille ouverte. Pas de lave-vaisselle, pas de Javel, pas d'éponge qui gratte.
Attention, c'est chaud
L'eau et la bombilla peuvent brûler : bois par petites gorgées. N'aspire jamais fort pour déboucher. Garde la bouteille debout et ne la secoue pas. Ouvre doucement, loin du visage. Pas d'eau gazeuse, pas de micro-ondes. Hors de portée des enfants.
Un abrazo,
Gustavo, El Gaucho
Tu ne l'as pas encore ?
Le Mate Listo arrive dans sa boîte El Gaucho, avec le bouchon et la tasse pour le mode thermos. Expédié sous 24 h depuis Nantes.
