Ajedrez Despalada 500g - Yerba Maté D'argentine
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Date de livraison estimée 10 oct. - 14 oct.
L'Ajedrez Despalada vient d'Oberá, en plein cœur de Misiones. C'est une despalada en mouture fine, à l'uruguayenne : presque plus de tiges, et une feuille moulue fin. Sur le paquet bleu, c'est écrit : « Yerba de molienda tipo uruguaya – Hoja molienda fina ». Elle est cultivée en agroécologie, par des producteurs artisanaux de la région.
Des trois Ajedrez, c'est la plus intense. La mouture fine donne tout d'un coup : l'infusion sort dense et l'amertume se sent dès le premier maté. Et le goût tient longtemps dans la calebasse. Elle fait plus de poudre qu'une yerba avec tiges, alors prends une bombilla avec un bon filtre, à ressort ou pico de loro. Prépare-la autour de 75-80 °C : tu remplis ta calebasse aux trois quarts, tu mouilles d'abord à l'eau tiède, et tu enchaînes.
Ne la confonds pas avec nos deux autres Ajedrez : l'Ajedrez Premium (paquet bleu, feuilles plus grandes) et l'Ajedrez 24 mois (paquet kraft, avec tiges).
🧉 Le conseil de Gustavo : si tu aimes le maté qui a du caractère, c'est celle-là. Si la poudre te gêne, passe à la Premium : même maison, même idée sans tiges, en feuilles plus grandes.
Pour aller plus loin : tout savoir sur le maté · con palo vs sin palo · toutes nos yerbas
Questions fréquentes
Sin palo, qu'est-ce que ça change ?
Ici, presque plus de tiges, et une feuille moulue fin, à l'uruguayenne. L'infusion sort dense, l'amertume se sent dès le premier maté et le goût tient longtemps dans la calebasse.
Compatible avec une bombilla classique ?
Elle fait plus de poudre qu'une yerba avec tiges, donc une bombilla classique peut se boucher. Prends une bombilla avec un bon filtre, à ressort ou pico de loro.
Quelle quantité par session ?
Environ 30 g, soit une calebasse remplie aux trois quarts. Mouille d'abord à l'eau tiède, puis enchaîne autour de 75-80 °C.
Débutant ou confirmé ?
Plutôt confirmé. Si tu débutes, commence par une con palo qui pardonne mieux les erreurs.
Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.
Ajedrez Despalada 500g - Yerba Maté D'argentine
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Politique de Precommande
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