Je le voyais depuis quelques temps, en non fumé, goût et amertume correct, pas mon préféré, dans la même série des "non-fumés", ma préférence va vers le piporé.
Andresito Despalada – Yerba Maté Sans Tiges Argentine 500g
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🧉 Choisi par Gustavo, argentin de Tucumán
🔴 Andresito : Despalada (Sans Tiges)
La puissance de la feuille pure. Une yerba cultivée à la frontière de la Jungle d'Iguazú, sans tiges pour une expérience intense.
🌿 90% Feuilles ⚡ Haute Énergie 🤝 Coopérative
🧐 L'Avis du Sommelier
Andresito Despalada est célèbre pour son caractère "vert". Contrairement aux yerbas du sud qui sont plus boisées, celle-ci a le goût de la végétation luxuriante du nord.
- 🌿 Pureté : Comme elle n'a presque pas de tiges (palo), chaque gorgée est un concentré de saveur. C'est une infusion dense et riche.
- 👅 Goût : Herbacé et franc. On sent des notes de thé vert intense, de foin frais et une légère touche minérale typique de la terre rouge d'Iguazú.
- Parfaite pour remplacer le café le matin. Elle "tient" très longtemps (nombreux cycles) sans perdre de goût.
Intensité & Corps
Douce Moyenne Forte (4/5)
Pourquoi Andresito ?
🌊 Terroir Iguazú
Cultivée au nord de Misiones, près des célèbres chutes. L'humidité et la biodiversité de la zone donnent une yerba plus riche en nutriments.
🤝 Éthique Coopérative
En choisissant Andresito, tu soutiens directement les familles d'agriculteurs de la région, sans intermédiaires abusifs.
Fiche Technique
- Type : Despalada (Sans Tiges)
- Composition : 90% Feuilles
- Origine : Andresito, Iguazú (Misiones)
- Goût : Végétal, Intense, Minéral
- Poids : 500g
- Sans Gluten : Oui (Certifié T.A.C.C.)
Pour aller plus loin : tout savoir sur le maté · con palo vs sin palo · toutes nos yerbas
Questions fréquentes
Sin palo, qu'est-ce que ça change ?
Ici, presque pas de tiges : 90 % de feuilles. Chaque gorgée est plus dense et plus intense qu'avec une con palo, et elle tient de nombreux cycles sans perdre son goût.
Puis-je la préparer avec une bombilla classique ?
Oui mais attention : sans tiges, la yerba peut boucher plus facilement. Une bombilla à ressort ou à bec (pico de rey) est plus adaptée pour les coupes fines.
Quelle quantité utiliser par session ?
Comme une con palo : environ 30 g (3/4 de calebasse). Mais comme la yerba est plus compacte, tu auras plus de matière — donc plus de caféine au total.
C'est pour débuter ou pour confirmé ?
Plutôt confirmé. Si tu débutes, commence par une con palo qui pardonne mieux les erreurs. La despalada demande une préparation plus précise.
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Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.
Andresito Despalada – Yerba Maté Sans Tiges Argentine 500g
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Politique de Precommande
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Un délice d'amertume !!
