Canarias Edición Especial - Yerba Maté 1kg /0.5kg
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Date de livraison estimée4 juin - 8 juin
🟢 Canarias "Edición Especial"
Le Grand Cru de l'Uruguay. Une sélection exclusive de feuilles de montagne avec un affinage prolongé pour un goût d'exception.
🧐 L'Avis de l'Expert
Si la Canarias Jaune est une référence de puissance, l'Édition Spéciale est une "expérience gastronomique". Elle garde l'intensité mais polit les arêtes.
| ⛰️ | Corps : Robuste et structuré, typique de l'Uruguay, mais avec une "rondeur" surprenante en bouche. |
| 🍞 | Arômes : Notes complexes de pain grillé, de noix et de sous-bois. Moins amère que la version classique. |
| ⏳ | Maturation : Le temps de repos supplémentaire permet aux saveurs de s'harmoniser parfaitement. |
Intensité & Raffinement
Douce ▪️ Moyenne ▪️ Intense & Complexe (4.5/5)
Quelle Canarias choisir ?
🟡 Classique (Jaune) : Puissance brute, amertume franche, saveur traditionnelle. Pour les amateurs de caractère.
PREMIUM 🟢 Édition Spéciale : Goût affiné, feuilles sélectionnées, amertume élégante. Pour la dégustation.
Fiche Technique
| Marque : | Canarias (Edición Especial) |
| Origine : | Uruguay |
| Coupe : | P.U.1 (mouture fine) |
| Goût : | Complexe, Boisé, Élégant |
| Poids : | 1kg / 0.5kg |
| Usage : | Maté Chaud |
Pour aller plus loin : préparer un maté uruguayen · style uruguayen · yerbas uruguayennes
Questions fréquentes
Quelle différence avec une yerba argentine ?
La yerba uruguayenne (Canarias, Baldo) a une coupe beaucoup plus fine, presque en poudre, sans tiges ou presque. Résultat : goût plus intense, amertume plus marquée, sessions plus courtes mais plus puissantes.
Ma bombilla se bouche avec la yerba uruguayenne ?
C'est fréquent avec une bombilla à fentes classique. Utilise une bombilla à ressort ou à bec (pico de rey) spécialement conçue pour les yerbas fines. Guide complet sur notre blog.
À quelle température préparer une yerba uruguayenne ?
75 °C maximum. La coupe fine libère les composés plus vite : si l'eau est trop chaude, la yerba devient imbuvable. Préparation plus délicate qu'une yerba argentine.
C'est pour débuter ou pour confirmé ?
Plutôt confirmé. Si tu débutes, commence par une yerba argentine con palo (plus tolérante). La yerba uruguayenne demande un peu de pratique pour bien la préparer.
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- Chronopost – Relais : 1 à 2 jours ouvrables (selon zone). Offerte dès 60 €
- Mondial Relay – Point Relais : 2 à 3 jours ouvrables • d’achat.
Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.
Canarias Edición Especial - Yerba Maté 1kg /0.5kg
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Politique de Precommande
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