Check-list débutant : préparer votre maté pas à pas (sans erreurs)

Vous venez de vous procurer votre première calebasse ? Félicitations ! Suivez ces étapes simples pour éviter l’amertume, les bombillas bouchées et les calebasses abîmées — et profitez d’un maté authentique dès la première infusion.

1. Chauffer l’eau à 70–80 °C (jamais bouillante)

   Arrêtez la bouilloire dès les premières petites bulles. Si l’eau a bouilli, laissez-la reposer 3–5 min. Une eau trop chaude brûle la yerba et la rend amère.

   Astuce: un thermos garde la bonne température plus longtemps.

2. Remplir la calebasse aux 2/3

   Secouez doucement la calebasse (main sur l’ouverture) pour faire remonter les particules fines. Inclinez pour créer une pente de yerba.

3. Former la montaña et humecter

   Gardez la yerba d’un côté en “montagne” et versez un peu d’eau tiède dans le creux opposé pour réveiller la yerba sans la saturer.

4. Placer la bombilla dans le creux

   Insérez-la jusqu’au fond, tête filtrante contre la paroi (pas au milieu de la yerba). Moins de bouchons, meilleur flux. Si te falta una, mira nuestras bombillas.

5. Servir petit à petit (pas inonder)

   Ajoutez l’eau doucement dans le creux. La yerba s’imbibe progressivement et libère ses arômes sur plusieurs services.

6. Rythme et fraîcheur

   Évitez de laisser reposer la même yerba des heures : elle peut fermenter et devenir lourde. Renouvelez la yerba si la session s’étire.

7. Entretenir la calebasse après usage

   Videz, rincez sans savon et laissez sécher à l’air libre (idéalement inclinée). Si buscas una calebasse durable, visita Calebasses Traditionnelles ou Acier Inox.

8. Curar la calebasse en courge (avant les premières sessions)

   Remplir de yerba usagée + eau tiède, laisser 8 h, gratter doucement, rincer et sécher. Avec le temps, la calebasse s’imperméabilise et adoucit le goût.

9. Nettoyer la bombilla régulièrement

   Brosse fine + eau chaude après chaque session. Une fois par mois, bain d’eau chaude avec une cuillère de bicarbonate (15–20 min), puis séchage complet.

Équipement essentiel (sans se ruiner)

• Pack Découverte Maté (calebasse + bombilla + yerba)
• Yerba maté authentique d’Argentine
• Thermos pour garder 70–80 °C

Le maté est un rituel, pas une course. Prenez le temps, partagez et explorez les saveurs — la maîtrise vient vite avec la bonne méthode.