✅ Checkliste für Einsteiger: Mate zubereiten Schritt für Schritt
Deine erste Kalebasse ist angekommen? Mit diesen neun einfachen Schritten vermeidest du übermäßige Bitterkeit und eine verstopfte Bombilla.
Wasser auf 70–80 °C erhitzen, niemals kochend verwenden
Schalte den Wasserkocher bei den ersten Bläschen aus. Zu heißes Wasser macht die Yerba bitter. Tipp: eine Thermoskanne hält die passende Temperatur.
Die Kalebasse zu zwei Dritteln füllen
Nimm ausreichend Yerba. Halte dann die Hand über die Öffnung und schüttle die Kalebasse, damit das feine Pulver nach oben kommt.
Die Montañita formen
Neige die Yerba um 45 Grad. Gieße etwaslauwarmes Wasser in die freie Mulde, um die Yerba vorsichtig zu befeuchten.
Die Bombilla einsetzen
Wenn das Wasser eingezogen ist, stecke die Bombilla bis zum Boden hinein, mit dem Filter an der Gefäßwand. Danach nicht mehr bewegen! Dir fehlt noch eine? Entdecke unsere Bombillas.
Nach und nach aufgießen
Gieße das heiße Wasser langsam neben die Bombilla, ohne gleich den ganzen Yerba-Hügel zu überfluten.
Der Rhythmus
Trinke den Mate nach dem Aufgießen. Lass das Wasser nicht 30 Minuten stehen, sonst verändert sich der Geschmack und wird sehr bitter.
Pflege nach der Runde
Leere die Kalebasse, spüle sie ohne Seife mit Wasser und lass sie trocknen. Du suchst etwas Langlebiges? Entdecke unsere traditionellen Kalebassen oder Inox.
Eintrinken, nur bei Naturkürbis
Vor dem ersten Gebrauch: gebrauchte Yerba und lauwarmes Wasser über Nacht einfüllen. Am nächsten Tag vorsichtig ausschaben.
Die Bombilla reinigen
Einmal im Monat für 15 Minuten in kochendes Wasser legen, mit einem Löffel Natron , um Ablagerungen im Inneren zu lösen.
🎓 Zum Weiterlesen:
Die Grundausstattung:
- Einsteigerpaket Ein Set für deinen Start
- Unsere traditionellen Yerba-Mate-Sorten
Mate ist ein Ritual. Nimm dir Zeit! 🧉
🌟 Du möchtest alles zusammen kaufen? Unsere kompletten Mate-Sets enthalten Kalebasse, Bombilla und Yerba: alles für deinen Einstieg.
Und wenn du keine Kalebasse hast?
Kein Problem, du kannst ohne anfangen. Der Mate im Beutel , auch Mate Cocido genannt, wird wie Tee zubereitet: ein Beutel, 200 ml Wasser mit 80 °C und drei bis fünf Minuten Ziehzeit. So lernst du den Geschmack kennen, ohne gleich Zubehör zu kaufen.
Entdecke unsere Auswahl: Mate im Beutel und Mate Cocido.
