El Gaucho – Wurzeln, die Grenzen überschreiten
Eine Geschichte von Liebe, Tradition und Bedeutung. Von Argentinien nach Frankreich, die die uralten Wurzeln des Mate-Getränks mit dem Herzen eines Menschen trägt, der seinen wahren Wert versteht.
Der Ursprung einer tiefgreifenden Mission
Meine Geschichte begann mit einer Begegnung, die alles verändern sollte: Ich lernte meine Frau in Argentinien kennen. Nachdem wir zwei Jahre lang ihre Traditionen gelebt hatten, beschlossen wir am 14. Februar 2016, uns in Frankreich eine gemeinsame Zukunft aufzubauen. Sie, eine Spanischlehrerin; ich, ein Jurastudent, der seinem Herzen und nicht seinen Plänen folgte.
Die frühen Jahre: Lernen durch Tun
Die ersten Jahre waren schwierig. Da ich kein Französisch beherrschte, arbeitete ich dort, wo Hände mehr sagten als Worte: zuerst auf den Maiglöckchenfeldern und während der Erntezeit.
Dann folgten die Reinigungsarbeiten.
Dann habe ich kurz in einem Restaurant gearbeitet – nur eine Woche –, weil ich vor meiner Ankunft hier einen Kochkurs gemacht hatte (Kochen ist eine weitere meiner Leidenschaften, aber das ist eine andere Geschichte). Mein Französisch war für die professionelle Küche noch nicht gut genug.
So kam ich zu meiner Stelle als Pizzabäcker bei E.Leclerc, wo ich vier Jahre lang blieb und die Kunst perfektionierte, den Teig in die Luft fliegen zu lassen.
Die Geburt von El Gaucho
Doch all die Jahre lang beunruhigte mich etwas zutiefst: die Schwierigkeit, in Frankreich authentischen Yerba Mate zu finden. Es war nicht nur Nostalgie; es war das Bedürfnis, eine tausendjährige Tradition am Leben zu erhalten, die uns unsere Vorfahren überliefert hatten.
Yerba Mate ist ein Erbe unserer Vorfahren, ein heiliges Ritual, das Generationen verbindet, ein Moment der Ruhe in unserer schnelllebigen Welt. Jeder Schluck birgt jahrhundertealte Weisheit, unzählige gesundheitliche Vorteile und die Magie, etwas wahrhaft Reines zu teilen.
So kam es, dass ich Ende 2020 beschloss, mich selbstständig zu machen, während ich noch in der Pizzeria arbeitete. El Gaucho entstand ganz privat in unserem Zuhause, mit einem bescheidenen Küchenschrank und ein paar Kalebassen.
Mit der Zeit füllte sich der Schrank immer mehr – ein Zeichen dafür, dass die Leidenschaft wuchs.
Ich habe alles selbst gemacht: die Fotos mit einem Handy und einer kleinen Box mit weißem Hintergrund, wobei ich versucht habe, die schönen Details der von mir angebotenen Produkte bestmöglich einzufangen.
Die Familie wächst
Dann kam Luna , unsere erste Tochter.
Meine Garage war voll mit Produkten, und mit Luna und der Arbeit im Homeoffice war das nicht mehr möglich. Ich musste mir einen neuen Platz suchen.
Dann kam Maia , unser zweiter Schatz.
Heute sind wir zu viert... und eine Katze, die unsere gesamte Arbeit überwacht.
Die wahre Bedeutung hinter jeder Kalebasse
Meine Leidenschaft zu leben ist unbezahlbar, und meine Mission geht weit darüber hinaus. Jedes Produkt, das ich auswähle, jeder Kunsthandwerker, mit dem ich zusammenarbeite, jede Sendung, die wir vorbereiten, trägt eine dreifache Bedeutung in sich:
Zunächst müssen wir die Wurzeln ehren, die uns von unseren Vorfahren überliefert wurden. Yerba Mate ist Medizin, Ritual und eine Verbindung zur Erde und zu uns selbst. Diese Tradition zu bewahren bedeutet, unsere Identität zu bewahren.
Als Nächstes sollten Sie die unzähligen gesundheitlichen Vorteile dieses besonderen Getränks vorstellen. In einer Welt voller künstlicher Produkte bleibt Yerba Mate rein, natürlich, belebend und heilend.
Unser Ziel ist es, eine faire Brücke zwischen Kunsthandwerkern in Argentinien und Paraguay und Europa zu schlagen. Jeder Euro, den Sie in unsere Produkte investieren, fließt direkt in die Hände der Experten, die diese einzigartigen Stücke fertigen und ihnen so ein angemessenes Auskommen mit ihrem traditionellen Handwerk ermöglichen.
„Wir verkaufen keine Produkte; wir teilen ein Erbe. Jede Kalebasse birgt die Weisheit von Generationen und das Versprechen einer Zukunft, in der authentische Traditionen ihren Platz in der modernen Welt finden.“
Unsere Werte in der Praxis
Wir wählen jedes Stück nicht nur aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität aus, sondern auch wegen der Geschichte, die dahintersteckt. Wir testen alles, erklären die Herkunft jedes Produkts und versenden es schnell, weil wir die Bedeutung täglicher Rituale verstehen.
Wir glauben an faire Preise: fair für Sie, die Sie authentische Qualitätsprodukte verdienen, und fair für die Kunsthandwerker, die so die von Generation zu Generation weitergegebenen Techniken weiter perfektionieren können.
Unser Versprechen ist einfach: dass jeder Mate-Moment in Europa so authentisch ist wie am Ufer des Río de la Plata.
Leitfaden zu Mate und Yerba Mate
Für alle, die tiefer in diese uralte Tradition eintauchen möchten, haben wir einen umfassenden Leitfaden erstellt, der alles von der Geschichte des Mate bis hin zu perfekten Zubereitungstechniken abdeckt, einschließlich gesundheitlicher Vorteile und der Auswahl des idealen Yerba.
