Mate ist ein traditionelles Aufgussgetränk aus Südamerika, hergestellt aus den Blättern von Ilex paraguariensis. In Argentinien, Uruguay und Paraguay wird er täglich aus einer Kalebasse durch eine Bombilla getrunken — weit mehr als ein Getränk, ein Ritual des Teilens. Reich an Koffein, Antioxidantien und Vitaminen bietet er progressive und langanhaltende Energie, ohne den harten Peak des Kaffees.

Millionen Menschen trinken ihn seit Generationen täglich. Der einzige echte Punkt ist die Wassertemperatur: 75 °C sind ideal (maximal 80 °C, niemals kochend). Das gilt genauso für Tee oder Kaffee. Alle in Frankreich legal verkauften Yerbas entsprechen den strengen europäischen Normen.

Mate enthält Koffein, Theobromin und Theophyllin — ein Trio, das langanhaltende Energie liefert, ohne den harten Peak und den Crash des Kaffees. Deshalb wählen ihn viele als Alternative zum Kaffee: gleiche Wachheit, aber progressiver, sanfter und langanhaltender. Er ist außerdem reich an Antioxidantien, B-Vitaminen und essentiellen Mineralien.

Als leidenschaftlicher Mate-Trinker und Argentinier wollte ich die Kultur meines Landes hier in Europa teilen. Seit 2020 wähle ich jedes Produkt persönlich bei den besten Handwerkern Südamerikas aus: über 150 Yerbas aus Argentinien, Brasilien, Paraguay und Uruguay, sowie handgefertigte Kalebassen und Bombillas — Kürbis mit Alpaka-Virola, geschnitztes Holz, handgenähtes Leder. Großes Lager, ständig erneuert, Versand aus Nantes.

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