Von Messi bis Di Maria, von den Kabinen von Marseille bis zum Spielfeldrand der Ligue 1 – Mate ist zum Lieblingsgetränk von Profifußballern geworden. Hier erfahren Sie warum.
Mate gehört für Tausende südamerikanischer Fußballer zum Alltag, von der Umkleidekabine bis zum Spielfeldrand.
In diesem Leitfaden:
1. Mate: Südamerikanische Sportkultur
In Argentinien, Uruguay und Paraguay ist das Trinken von Mate am Spielfeldrand kein Wellness-Trend, der von Instagram importiert wurde. Es ist eine Gewohnheit, die von Generation zu Generation weitergegeben wird – so selbstverständlich wie eine Mahlzeit vor einem Spiel.
Südamerikanische Fußballer wachsen mit Mate in der Hand auf. Wenn sie nach Europa kommen, packen sie Thermoskannen, Kalebassen und kiloweise Yerba Mate in ihre Koffer. Heute ist dieses Ritual auf allen großen europäischen Spielfeldern zu sehen: Bundesliga, Serie A, Premier League und natürlich Ligue 1.
Was einst eine Kuriosität in der Umkleidekabine war, hat sich zu einem anerkannten Wettbewerbsvorteil entwickelt. Die Ernährungsberater der Vereine untersuchen zunehmend die Zusammensetzung von Mate-Tee, um zu verstehen, warum ihre Spieler ihn so schätzen.
2. Die Vorteile von Mate für die sportliche Leistung
Mate ist nicht einfach nur ein Stimulans. Seine einzigartige Zusammensetzung unterscheidet es von anderen Getränken vor dem Spiel oder zur Regeneration:
Das Koffein im Yerba Mate wird durch Theobromin und Polyphenole abgemildert – die Wirkung baut sich allmählich auf und hält 4 bis 6 Stunden an. Kein Leistungstief nach dem Spiel.
Die Wirkstoffe (Koffein + Theophyllin) verbessern Reaktionszeit und Spielverständnis. Ideal während der Aufwärmphase.
Entgegen der landläufigen Meinung wirkt Yerba Mate in normalen Dosen nicht harntreibend. Es hydratisiert genauso gut wie Wasser (River-Plate-Studie).
Die Polyphenole im Mate-Getränk erhöhen die Nutzung von Lipidreserven während des Trainings – interessant für Ausdauersportarten.
Nach dem Training reduzieren sie Entzündungen und beschleunigen die Muskelregeneration.
Mate fördert die Verdauung – ideal an Spieltagen. Es liegt weniger schwer im Magen als ein Espresso.
| Sportanlage | Kumpel | Kaffee | Energy-Drink |
|---|---|---|---|
| Koffein (mg / 250 ml) | 70-100 mg | 80-120 mg | 80-160 mg |
| Energiespitze | Progressiv (20-40 Min.) | Schnell (10-15 Min.) | Schnell (5-10 Min.) |
| Wirkungsdauer | 4-6 Stunden | 2-4 Stunden | 1-2 Stunden |
| Absturz nach dem Effekt | NEIN | Mäßig | Marke |
| Antioxidantien | ★★★★★ | ★★★ | ★ |
| Flüssigkeitszufuhr | ✅ Neutral | ⚠️ Leicht harntreibend | ⚠️ Zucker und Diuretika |
| Zuckerzusatz | 0 g | 0 g | 27-35 g |
3. Was die Wissenschaft sagt
Der Mythos, dass Yerba Mate aufgrund seines Koffeingehalts entwässernd wirkt, wurde von Ernährungswissenschaftlern, die direkt mit Profivereinen zusammenarbeiten, neu untersucht. Beobachtungen an Spielern von River Plate zeigen, dass Yerba Mate, langsam und in kleinen Schlucken getrunken (wie es Argentinier üblicherweise tun), den Flüssigkeitsverlust über den Urin im Vergleich zur gleichen Menge Wasser nicht erhöht.
Der Schlüssel liegt in der Geschwindigkeit der Einnahme. Ein koffeinhaltiges Getränk, das in einem Zug getrunken wird, löst eine andere Hormonreaktion aus als ein Getränk, das über 30 Minuten in kleinen Schlucken konsumiert wird.
„Mate ist eine natürliche Quelle bioaktiver Verbindungen. In den üblicherweise konsumierten Mengen beeinträchtigt es die Flüssigkeitszufuhr von Sportlern nicht.“
— Francis Holway, MSc, Ernährungswissenschaftler — Club Atlético River Plate & CIO4. Fußballer und Vereine, die Mate trinken
Die Liste der Profifußballer, die mit einer Kalebasse in der Hand gefilmt oder fotografiert wurden, wird jedes Jahr länger. Es ist längst keine Kuriosität mehr – es ist fester Bestandteil der Umkleidekabinenkultur.
| Spieler | Nationalität | Matero bekannt? | Anekdote |
|---|---|---|---|
| Lionel Messi | 🇦🇷 Argentinien | ✅ Kultig | Auf all seinen Reisen mit dem FC Barcelona, PSG und der Nationalmannschaft hatte er seine Thermoskanne und seinen Kürbis dabei. |
| Angel Di Maria | 🇦🇷 Argentinien | ✅ Regulär | Bekannt dafür, Mate in der Umkleidekabine zu teilen – führte diese Tradition bei Juventus und PSG ein. |
| Sergio Agüero | 🇦🇷 Argentinien | ✅ Berüchtigt | Er teilte den Mate mit seinen Teamkollegen von Manchester City. |
| Luis Suarez | 🇺🇾 Uruguay | ✅ Leidenschaftlich | Stammkunde, nimmt seine Kalebasse auf internationale Reisen mit. |
| Edinson Cavani | 🇺🇾 Uruguay | ✅ Ritual | Mate gehörte während seiner Zeit bei PSG und Manchester United zu seinem Alltag. |
Die Ligue-1-Klubs wurden von der Welle getroffen
5. Mate-Routine für Amateurfußballer
Man muss kein Profi sein, um von der Kameradschaft im Sport zu profitieren. So lässt sie sich in den Alltag eines Amateurfußballers integrieren:
-
D-1 AbendKein Mate mehr spät abends. Die Wirkung des Koffeins hält 4 bis 6 Stunden an. Vermeiden Sie Mate nach 16 Uhr am Vorabend eines Spiels.
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-3h SpielMahlzeit + Trainingsbeginn : Beginnen Sie Ihr Training mit der Mahlzeit vor dem Spiel. Drei bis vier Durchgänge genügen – Ziel ist ein allmähliches Aufwachen.
-
Sich warm laufenDie letzte Portion 30 Minuten vorher. Der Koffein-Höhepunkt wird 20 bis 40 Minuten nach der letzten Portion erreicht – perfektes Timing für den Spielbeginn.
-
HalbzeitOption: Kaltes Terere. Bei warmem Wetter empfiehlt sich Terere zur Halbzeit. Erfrischend, feuchtigkeitsspendend und belebend.
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ErholungMate nach dem Spiel: Die Antioxidantien im Mate helfen, Entzündungen nach dem Sport zu reduzieren. Eine 20-minütige Tasse innerhalb von zwei Stunden nach dem Spiel ist ideal.
| Format | Idealer Moment | Hauptvorteil |
|---|---|---|
| Klassischer heißer Kumpel | Vor dem Spiel (-3 Std. bis -30 Min.) | Erwachen, Konzentration, fortschreitende Energie |
| Kalter Boden | Halbzeit, nach der Anstrengung | Flüssigkeitszufuhr + Erfrischung |
| Nach dem Training | Erholung (innerhalb von 2 Stunden) | Antioxidantien, entzündungshemmend |
6. Häufig gestellte Fragen – Mate und Sport
Gilt Mate als Dopingmittel?
Nein. Koffein wurde 2004 von der WADA-Liste der verbotenen Substanzen gestrichen. Mate ist als natürliches, unverarbeitetes Getränk bei allen Sportwettkämpfen auf allen Ebenen erlaubt.
Kann Mate vor einem Spiel Energy-Drinks ersetzen?
Für die meisten Anwendungsgebiete ja – mit deutlichen Vorteilen: allmähliche Stimulation ohne anschließenden Energieabfall, kein Zuckerzusatz und Antioxidantien. Der Hauptunterschied: Yerba Mate benötigt 15 Minuten Zubereitungszeit und wird nach und nach getrunken.
Wie viele Mate darf man vor einem Spiel trinken?
Drei bis sechs Tassen (etwa 300–500 ml) sind die richtige Menge. Bei mehr Koffein kann es zu Nervosität kommen. Goldene Regel: Wer nicht regelmäßig Yerba Mate trinkt, sollte nicht am Spieltag damit anfangen.
Warum trinkt Messi immer Mate?
Für Messi und Argentinier seiner Generation ist Mate keine Ernährungsstrategie – es ist eine kulturelle Gewohnheit, eine Verbindung zur Heimat. Der sportliche Vorteil ist ein Bonus, nicht der Hauptgrund.
Hilft Mate wirklich bei der Regeneration nach dem Sport?
Die Forschung ist noch begrenzt, aber vielversprechend. Mate enthält Polyphenole mit entzündungshemmenden Eigenschaften (Chlorogensäure) und Saponine. Mehrere Ernährungswissenschaftler in südamerikanischen Sportvereinen integrieren es in ihre Regenerationsprogramme.
Wo kann ich in Frankreich Mate für das Sporttraining kaufen?
El Gaucho bietet die gesamte Ausrüstung, die ein Matero-Fußballer benötigt: komplette Sets (Kalebasse + Bombilla + Yerba Mate), 1,2-Liter-Thermoskannen und eine Auswahl an Yerba Mate. Lieferung innerhalb Frankreichs innerhalb von 24–48 Stunden aus unserem europäischen Lager.
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