Federal Barbacuá Suave 500g - Yerba Maté Fumée Agroécologique
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Date de livraison estimée 20 août - 24 août
Le barbacuá, c'est l'ancienne méthode : les feuilles sèchent lentement au-dessus d'un feu de bois, parfois pendant vingt heures. La fumée entre dans la feuille et y reste. C'est long, c'est cher, et presque plus personne ne le fait à grande échelle.
Ici c'est une version suave, donc la fumée est présente mais retenue — pas la claque des barbacuás les plus rustiques. Culture agroécologique, estacionamiento naturel, con palo. Le résultat est rond, avec une note boisée qui revient à chaque cebada.
🧉 Le conseil de Gustavo : Si tu n'as jamais bu de barbacuá, commence par celle-ci plutôt que par une fumée forte. La note de bois est là, mais elle accompagne au lieu de dominer.
Comment la préparer
Eau entre 75 et 80 °C, jamais bouillante. Calebasse aux trois quarts, tu inclines pour former la pente, tu mouilles d'abord à l'eau tiède et tu laisses gonfler. Ensuite tu verses toujours au même endroit.
La fiche
| Origine | Argentine |
| Séchage | Barbacuá — au feu de bois |
| Culture | Agroécologique |
| Type | Con palo, estacionamiento naturel |
| Profil | Fumée douce, boisée |
| Contenu | 500 g |
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Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.
Federal Barbacuá Suave 500g - Yerba Maté Fumée Agroécologique
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Politique de Precommande
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