Yerba mate equilibrada: el punto medio

• Aficionados regulares que buscan constancia y sabor neto.
• Principiantes listos para subir un nivel respecto a una yerba suave.
• Sesiones largas: sabor estable sin saturación amarga.

Consejo: es la base polivalente ideal antes de explorar perfiles más fuertes (amargos / estilo uruguayo).

• Corte clásico (con palo): flujo fluido, boca redonda, tiro fácil. Muy cómodo para beber todo el día.
• Despalada / sin palo: más hoja, más cuerpo y una sensación un poco más seca. Prevé un filtro más fino.

Elige tu bombilla: filtro medio para corte clásico, filtro fino si la molienda es cerrada/sin palo.

• Agua: 70–78 °C (nunca hirviendo) para preservar el equilibrio aromas/amargor.
• Llena el mate a 2/3, inclínalo, crea una montañita, humedece un lado, planta la bombilla en la zona húmeda.
• Cebado lateral: vierte siempre del mismo lado para un sabor que dure.
• Dosificación orientativa: 14–18 g (mate 160–220 ml) · 18–22 g (250 ml+).

¿Quieres una versión helada? Prueba el tereré con perfiles Paraguay / Brasil (agua fría + hielo).

• Argentina: equilibrio herbáceo clásico, amargor controlado — ver.
• Paraguay: un poco más de carácter, perfecto también en tereré — ver.
• Brasil (fuera del chimarrão ultra fino): perfiles verdes, netos, a menudo no ahumados — ver.

¿En qué se diferencia "equilibrada" de una yerba suave?
Más cuerpo, un sabor más presente, pero sin el amargor franco de una yerba fuerte.

¿Es apta para principiantes?
Sí, si quieres sentir ya el "verdadero sabor del mate" sin ir al amargor seco.

¿Qué bombilla elegir?
En general filtro medio. Si la molienda es más fina / despalada, toma un filtro fino. Ver nuestras bombillas.