Yerba mate argentina: tradición y autenticidad

📖 Descubre todo sobre el mate argentino

Origen, terruño Misiones, marcas de referencia, perfiles de sabor, auténtico ritual argentino. La guía completa escrita por Gustavo (argentino de Tucumán).

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Yerba mate de Argentina: Misiones, Corrientes, 100% auténtica

Todas las yerbas de esta página provienen de Misiones o Corrientes, las dos provincias argentinas donde crece la Ilex paraguariensis. Lo que las distingue: un añejamiento de 12 a 24 meses que les da ese profundo sabor herbáceo, sin la amargura agresiva de una yerba demasiado fresca.

¿Estás empezando? La CBSé es perfecta para iniciarse: aromatizada, suave, fácil de beber. Si prefieres un clásico, la Playadito o la Taragüi (roja) son las dos yerbas más consumidas en Argentina. ¿Quieres carácter? Cruz de Malta o Rosamonte Especial.

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El Gaucho Traditionnel - Yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition
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El Gaucho Tradicional - Yerba Mate Argentina 500g

Precio regular €12,19
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El Gaucho (FR - BIO - 09) - Yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition
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El Gaucho (FR-BIO-09) - Yerba Mate Argentina 500g

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Paquet de 500g CBSé Frutos del Valle yerba mate aromatisée poire et pomme, emballage coloré vert avec illustrations de fruits, ligne Gourmet, produit d'Argentine

Cbsé - Frutos Del Valle -Yerba Mate 500g

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Cbse - Fruits Tropicaux - Yerba Maté 0.5gr - El Gaucho une vraie tradition

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Cbsé Citron - Yerba Maté 500g - El Gaucho une vraie tradition

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Amanda Despalada - Yerba Mate 500g - El Gaucho une vraie tradition
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Amanda Despalada (Azul): Intensidad Pura

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Paquet de 500g CBSé Hierbas del Litoral yerba mate aux herbes côtières avec menthe, verveine citronnée et coriandre, emballage bleu et vert, produit d'Argentine

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Cachamate Coco - Yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

Cachamate Coco - Yerba Mate Argentina 500g

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Don Omar - Yerba Mate 500g - El Gaucho une vraie tradition
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Pipore Tradicional - yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition
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Pipore Tradicional - yerba Mate D'Argentina 0.5 / 1kg

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Taragui - Yerba Maté cocido. - El Gaucho une vraie tradition

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Verdeflor Poleo y Boldo - Yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition
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Verdeflor Poleo y Boldo — Yerba Mate Argentina

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Paquet de yerba maté Sol y Lluvia 500g — production artisanale de Misiones, Argentine, séchage Barbacuá traditionnel

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Sol y Lluvia — el arte Barbacuá heredado de los Guaraní Sol y Lluvia no...
Pipore Suave - yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

Pipore Suave - Yerba Mate Argentina 500g

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SARA Compuesta - Yerba Маtе 1kg - El Gaucho une vraie tradition
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SARA Yerba Mate Compuesta – Paquete Verde (500 g / 1 kg)

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Natura Tradicional suave - yerba mate arg 0.5kg - El Gaucho une vraie tradition
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Cbsé Silueta Orange - Yerba Maté 500g - El Gaucho une vraie tradition

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Rosamonte - Yerba mate 1kg - El Gaucho une vraie tradition
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Rosamonte - Yerba mate 1kg - 0,5kg

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Amanda Sélection Spéciale - Yerba Maté 0.5kg / 1kg - El Gaucho une vraie tradition
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Rojo Seleccion Especial - Yerba Mate 1kg / 0.5kg - El Gaucho une vraie tradition
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Don Lucas Yerba Maté despalada 0.5 - El Gaucho une vraie tradition

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Herencia Tradicional 500g - Yerba mate 0.5kg - El Gaucho
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Bec Verseur Gaucho - Yerba 1kg - El Gaucho une vraie tradition
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Cachamate Hierbas Del Litoral - Yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

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Esencia Maté — Polvo de yerba mate orgánico de Karla Johan

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Caballo Negro Barbacua 500g - Yerba Maté D'argentine - El Gaucho une vraie tradition
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Caballo Negro Barbacua 500g - Yerba Mate Argentina

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Cbsé - Hierbas Cuyanas - Yerba Maté 500g - El Gaucho une vraie tradition

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Arroyo Verde Hierbas Serranas 500g - Yerba Maté Composée - El Gaucho

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Taragui Energia - Yerba Mate 0.5kg - El Gaucho une vraie tradition

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Taragui Maracuya Tropical - yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

Taragui Maracuyá Tropical - Yerba Mate Argentina 500g

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Paquet de 500g CBSé Miel yerba mate sucrée au miel, emballage jaune et doré avec illustrations d'abeilles et ruche, produit d'Argentine

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Yerba mate Nobleza Gaucha tradicional argentina Misiones molido premium envejecida 18 meses

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Andresito Tradicional – Yerba Maté Classique Argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

Andresito Tradicional: La Leyenda de Iguazú (500g)

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Tucangua Original - Yerba Маtе 1kg/ 0.5kg - El Gaucho
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Yerba Mate Argentina: Selección Auténtica & Consejos

Mate Suave Mate Intenso Yerba Bio Bombillas

El Mate Argentino es la referencia mundial. Cultivado en Misiones y Corrientes, destaca por su equilibrio gracias al proceso de estacionamiento (maduración). Ya sea que busques una yerba Con Palo para suavidad, o Despalada (sin palo) para intensidad, aquí encontrarás las marcas históricas: Taragüi, Rosamonte, Playadito, CBSé y más.

🌿 ¿Qué diferencia hay entre "Con Palo" y "Despalada"?
  • Con Palo: Estilo clásico (ej: Playadito). Los palos suavizan el sabor y facilitan el filtrado.
  • Despalada (Sin Palo): Principalmente hoja (ej: Taragüi Sin Palo). Sabor más intenso, seco y a menudo más duradero.

💡 El consejo de Gustavo: “Si estás empezando, te recomiendo vivamente la Con Palo. La Despalada es genial, pero puede sorprender por su fuerza si aún no estás acostumbrado al amargor.”

⏳ ¿Por qué es importante el Estacionamiento?

A diferencia del mate brasileño (muy verde), el mate argentino suele madurar tras la cosecha. Según marcas y lotes, encontramos maduraciones de unos 12 meses y hasta 24 meses. Este reposo redondea los sabores y reduce la agresividad: es uno de los secretos del sabor "limpio" y equilibrado.

🧉 ¿Cómo preparar un verdadero Mate Argentino?
  1. Calienta el agua entre 70°C y 80°C (¡nunca hirviendo!).
  2. Llena el mate a 3/4 y haz la “montañita”.
  3. Vierte un poco de agua tibia en el hueco, luego inserta la bombilla.

Ver nuestros mates y calabazas para armar tu set.

“Desde 2020, selecciono personalmente estas yerbas directamente con los productores para garantizar la autenticidad del ritual en Europa.”

Descubrir mi historia y El Gaucho →
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