Andresito Selección Especial: Die Gold-Edition (500g)
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Voraussichtliches Lieferdatum 12 oct. - 16 oct.
🏆 Andresito Selección Especial: Die Gold-Edition (500g)
Eine spezielle Auswahl, gereift über 24 Monate. Angebaut im ökologisch geschützten Gebiet von Iguazú.
🧐 Verkostungsnotiz
Das perfekte Gleichgewicht. Dieser Yerba ist nicht einfach nur "älter", er ist reifer. Die 24-monatige natürliche Lagerung (Estacionamiento) poliert alle rauen Kanten der Bitterkeit ab.
Im Gegensatz zur vibrierenden traditionellen Version ist die Sélection Spéciale (Gold) cremig, tiefgründig und von unglaublicher Persistenz.
- 👃 Aroma: Anspruchsvoll. Noten von geröstetem Brot, Nüssen und trockenem Heu.
- 👄 Textur: Samtig. Sie legt sich weich auf den Gaumen, ohne zu reizen.
- ⏱️ Ergiebigkeit: Außergewöhnlich lang. Ideal für lange Lern- oder Arbeitseinheiten.
🌿 Schutzgebiet Iguazú
Angebaut am Rande des Nationalparks Iguazú. Dieser Yerba wächst in einem einzigartigen Mikroklima, umgeben von üppiger Artenvielfalt, fernab von industriellen Verschmutzungen.
❄️ Winterernte
Es werden nur im Winter geerntete, ausgereifte Blätter verwendet. Zu dieser Jahreszeit sinkt der Pflanzensaft, wodurch Nährstoffe und Aromen im Blatt auf natürliche Weise konzentriert werden.
💡 Experten-Tipp (Gustavo):
- Die Magie der Zeit: "Einen Yerba 2 Jahre lang reifen zu lassen, erfordert eine enorme Investition des Produzenten, aber das Ergebnis in der Tasse ist unvergleichlich. Dieser goldene Andresito wird dir keine aggressive Bitterkeit bescheren."
- Hervorragende Ergiebigkeit: "Dank der langen Reifezeit 'wäscht' sich dieser Yerba (verliert seinen Geschmack) nur sehr langsam aus. Mit einer einzigen Zubereitung kannst du fast doppelt so lange heißes Wasser nachgießen wie bei einem Standard-Yerba."
Geschmacksprofil
Technische Daten:
- Produzent: Kooperative Andresito
- Reifung: 24 Monate (Estacionamiento)
- Typ: Con Palo (Spezialauswahl)
- Herkunft: Andresito, Misiones
- Gewicht: 500g
- Glutenfrei: Ja (TACC-zertifiziert)
Mehr erfahren: Alles über Mate · Welchen Mate wählen? · Alle unsere Yerbas
Häufig gestellte Fragen
Wie lange hält eine 500g-Packung?
Etwa 2 Wochen bei einer Sitzung pro Tag (30 g pro Sitzung), 8 bis 10 Tage bei zwei Sitzungen täglich. Nach über einem Monat geöffneter Packung lässt die Intensität des Aromas nach.
Bei welcher Temperatur sollte dieser Yerba zubereitet werden?
Zwischen 70 und 80 °C, niemals kochend. Kochendes Wasser verbrennt den Yerba, macht ihn bitter und setzt zu viele Gerbstoffe frei. Schalte den Wasserkocher aus, sobald die ersten Blasen am Boden aufsteigen.
Ist diese Yerba „con palo“ oder „sin palo“?
Con palo. Die 24 Monate Reifung glätten die Bitterkeit: Sie ist cremig, samtig und hält sehr lange.
Kann ich ihn während der Schwangerschaft trinken?
Während der Schwangerschaft sollte der Koffeinkonsum auf 200 mg/Tag begrenzt werden (Empfehlung EFSA/ACOG). Sprich bitte vorab mit deinem Arzt oder deiner Hebamme.
Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.
Andresito Selección Especial: Die Gold-Edition (500g)
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