Barao De Cotegipe Traditional – (für Chimarrao) 1 kg/0,5 kg

Entdecken Sie den Barao De Cotegipe Traditionnel, den unangefochtenen Maßstab für brasilianischen Yerba Mate zur Zubereitung des berühmten Chimarrão. Als Flaggschiff des Hauses Barão de Cotegipe seit über 25 Jahren wird dieser außergewöhnliche Yerba Mate aus sorgfältig ausgewählten Pflanzen der besten Plantagen der Region hergestellt und bietet ein reines und authentisches Geschmackserlebnis, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen überzeugt.

Brasilianisches Know-how der Extraklasse

Der Barao De Cotegipe Traditionnel ist das Ergebnis jahrzehntelanger Expertise. Was diesen außergewöhnlichen Yerba Mate auszeichnet:

• Sorgfältig ausgewählte Blätter, die unter optimalen Bedingungen im Süden Brasiliens angebaut werden
• Manuelle Ernte, die die Unversehrtheit der Blätter bewahrt
• Ultrafeine Mahlung, charakteristisch für den traditionellen brasilianischen Chimarrão
• Vakuumverpackung, die Frische, Aromen und die leuchtend grüne Farbe bewahrt
• Optimale Bewahrung der natürlichen Eigenschaften der Pflanze

Diese traditionelle Herstellungsmethode garantiert einen Yerba Mate von gleichbleibender und überlegener Qualität, ganz im Einklang mit den brasilianischen Ursprüngen des Chimarrão.

Perfekte Textur für den Chimarrão

Der Barao De Cotegipe Traditionnel zeichnet sich durch seine fein gemahlene, fast pulverartige Textur aus, die ideal für die Zubereitung von Chimarrão nach authentischer brasilianischer Methode ist:

• Sehr fein gemahlene Blätter für eine optimale Freisetzung der Aromen
• Ausgewogener Anteil an kleinen Zweigen und Stängelstücken zur Strukturierung des Aufgusses
• Homogene Textur, die eine einfache Zubereitung nach traditioneller Methode ermöglicht
• Leuchtend grüne Farbe als Zeichen von Frische und Qualität

Dieser spezifische Mahlgrad ermöglicht es dem Wasser, perfekt durch den Yerba zu fließen, wodurch die Aromen und die wohltuenden Eigenschaften intensiv freigesetzt werden.

Ein zartes und ausgewogenes Geschmacksprofil

Der Barao De Cotegipe Traditionnel bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sich auszeichnet durch:

• Ausgeprägte frische, pflanzliche Noten
• Eine natürliche Milde ohne übermäßige Bitterkeit
• Ein reichhaltiges und komplexes Bouquet, das den Genuss steigert
• Einen angenehmen und ausgewogenen Nachgeschmack
• Eine außergewöhnliche Fähigkeit, den Geschmack auch nach mehreren Aufgüssen zu bewahren

Dank seiner überlegenen Qualität kann eine einzige Portion bis zu 20–30 Mal aufgegossen werden, während ein gleichmäßiger und köstlicher Geschmack erhalten bleibt.

Vielfältige natürliche Vorteile

Der Barao De Cotegipe Traditionnel konzentriert alle natürlichen Vorteile des Yerba Mate, die durch den feinen Mahlgrad besonders gut erhalten bleiben:

• Reich an Matein (einer Form von Koffein) für eine natürliche und langanhaltende energetisierende Wirkung
• Quelle von Vitaminen (A, B1, B2, C, E) und essenziellen Mineralstoffen
• Hoher Gehalt an Theobromin mit stimulierenden Eigenschaften

Diese Eigenschaften machen den Barao De Cotegipe Traditionnel zu einem wertvollen Verbündeten für das tägliche Wohlbefinden, der auf natürliche Weise Energie und Vitalität schenkt.

Spezifische Zubereitung des Chimarrão

Um diesen außergewöhnlichen Yerba Mate in vollen Zügen zu genießen, empfehlen wir die traditionelle Zubereitung von Chimarrão:

1. Verwenden Sie eine Cuia (brasilianischer Kürbis) und eine Bomba (spezielle Bombilla mit breitem, flachem Filter)
2. Füllen Sie die Cuia zu 3/4 mit dem Yerba Mate
3. Decken Sie die Öffnung der Cuia mit der Hand ab und drehen Sie sie um, um einen Hohlraum zu schaffen
4. Neigen Sie die Cuia um 45° und fügen Sie etwas lauwarmes Wasser hinzu, um den Yerba anzufeuchten
5. Führen Sie die Bomba in den befeuchteten Bereich ein
6. Gießen Sie nach und nach heißes Wasser (70–80 °C, niemals kochend) auf
7. Genießen Sie Ihren Chimarrão, indem Sie regelmäßig heißes Wasser nachgießen

Achtung: Aufgrund seiner sehr feinen Textur erfordert dieser Yerba Mate eine spezielle Chimarrão-Bombilla mit passendem Filter. Eine herkömmliche Bombilla könnte verstopfen.

Optimale Aufbewahrung

Um die Qualität Ihres Barao De Cotegipe Traditionnel zu bewahren:

• Bewahren Sie den Yerba Mate nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter auf
• Lagern Sie ihn an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort
• Vorzugsweise innerhalb von 6 Monaten nach dem Öffnen verbrauchen

Als glutenfreies Produkt ist der Barao De Cotegipe Traditionnel für Personen mit Intoleranzen und Zöliakie geeignet.

Mehr erfahren: Alles über Mate · Zubehör · Chimarrão

Häufige Fragen

Warum ist sie so fein?

Das ist die Mahlung für brasilianischen Chimarrão: Blätter zu sehr feinem Pulver gemahlen, mit ein paar kleinen Stängelstücken. So gibt sie ihren Geschmack schnell ab.

Bei welcher Temperatur bereite ich diese Yerba zu?

Zwischen 70 und 80 °C, niemals kochend. Kochendes Wasser verbrennt die Yerba und macht sie bitter.

Versand und Rücksendungen?

Versand innerhalb von 24 Stunden ab Nantes. Kostenlose Lieferung ab 60€. 14 Tage Rückgaberecht.

Woher kommt diese Yerba?

Aus dem Süden Brasiliens. Sie ist das Aushängeschild des Hauses Barão de Cotegipe und für Chimarrão gemacht.

<p><strong>Versand am selben Tag</strong><br/>Bestellungen <strong>vor 11 Uhr</strong> (Mo.–Fr.) werden <strong>am selben Tag versandt</strong>. Nach 11 Uhr oder am Wochenende erfolgt der Versand <strong>innerhalb von 24 Stunden</strong> nach Bestätigung.</p><h3>Lieferung – Frankreich (Festland)</h3><ul><li><strong>GLS – Hauszustellung</strong>: <strong>24–48 Std.</strong>. <strong>Kostenlos ab 75 €</strong></li><li><strong>Chronopost – Abholstation</strong>: <strong>1 bis 2 Werktage</strong>. <strong>Kostenlos ab 60 €</strong></li><li><strong>Mondial Relay – Abholstation</strong>: 2 bis 3 Werktage, Preis nach Gewicht</li></ul><p>Europa und Ausland: siehe <a href="/de/pages/livraison-retours">Versand und Rückgabe</a>.</p>

Comment préparer le maté ?

1. Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
2. Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
3. Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
4. Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
5. Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions

Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.