Don Bosco Barbacua - Argentinischer Yerba Maté
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Voraussichtliches Lieferdatum 14 oct. - 18 oct.
Bronzemedaille — Mundial de la Yerba Mate 2026
Unter den besten Yerbas der Welt ausgezeichnet 🌎🧉
Don Bosco Barbacua ist Argentinien pur. Er stammt aus Misiones, im Süden, und wird am Institut Pascual Gentilini hergestellt, das schon seit über 90 Jahren Mate produziert. Es ist eine Yerba con Palo (mit Stielen), die nach der Barbacua-Methode getrocknet wurde: Das Holz brennt direkt unter den Blättern, was ihr diese rauchige Note verleiht, die du schon beim ersten Schluck erkennst. Wenn du Mate mit Charakter magst, die nach Lagerfeuer und der Guaraní-Tradition duftet, dann ist diese genau das Richtige für dich.
Geschmacklich ist er rund und rauchig, aber nicht aggressiv. Du spürst zuerst einen sanften, fast süßlichen Auftakt, der dann in milchige und fruchtige Noten übergeht, die ein wenig an Erdbeeren erinnern. Die Intensität bleibt mittel, niemals zu stark, da er zwischen 12 und 24 Monaten gereift ist – diese Ruhezeit nimmt ihm die Bitterkeit und Säure. Bereite ihn mit etwa 75–80 °C heißem Wasser in einer Kalebasse oder einem Mate-Becher aus Edelstahl zu und lass ihn dich den ganzen Vormittag begleiten. Er hält viele Aufgüsse durch.
🧉 Gustavos Tipp: Ehrlich gesagt, Barbacua ist mein absoluter Favorit. Er versetzt mich direkt in den Norden Argentiniens, zu diesem Mate, der nach Lagerfeuer duftet. Wenn du bisher nur klassischen Yerba aus dem Supermarkt getrunken hast, wird dich dieser beim ersten Mal überraschen. Gib ihm zwei oder drei Kalebassen Zeit, um dich daran zu gewöhnen – danach willst du nicht mehr zurück.
Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.
Don Bosco Barbacua - Argentinischer Yerba Maté
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