Don Justo Traditional 500g - Argentinischer Yerba Mate
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Voraussichtliches Lieferdatum 1 oct. - 5 oct.
Don Justo ist die tägliche Yerba im Nordosten Argentiniens. Die gelbe Packung mit dem schnauzbärtigen Gaucho findet man in jeder Küche in Misiones. Kein Marketing-Gerede, keine limitierte Auflage: eine ehrliche con palo zum fairen Preis.
Sie wird vor dem Verpacken 24 Monate lang gelagert (estacionada), was für eine Yerba in dieser Preisklasse sehr lang ist. Das erklärt, warum sie nicht kratzig ist: Die Bitterkeit hatte Zeit, sich abzurunden. Der Schnitt enthält viele Stängel, daher fließt das Wasser gut ab und die Bombilla verstopft nicht.
🧉 Gustavos Tipp: Wenn du viel Mate trinkst und aufs Budget achten musst, ist das die richtige Wahl. Zwei Jahre Lagerzeit zu diesem Preis findet man nicht oft.
Zubereitung
Wasser zwischen 75 und 80 °C, niemals kochend. Die Kalebasse zu drei Vierteln füllen, schräg halten, um eine Schräge zu bilden, zuerst mit lauwarmem Wasser anfeuchten und quellen lassen. Danach immer an derselben Stelle aufgießen.
Steckbrief
| Herkunft | Argentinien |
| Typ | Con palo (mit Stängeln) |
| Reifezeit | 24 Monate |
| Profil | Ausgewogen, nicht kratzig |
| Inhalt | 500 g |
Versand aus Nantes. Ich bereite jede Bestellung persönlich vor.
Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.
Don Justo Traditional 500g - Argentinischer Yerba Mate
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