Federal Suave Agroécologique 500g - Yerba Maté
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Date de livraison estimée 18 juil. - 22 juil.
La Federal Suave vient de Misiones, en Argentine, la terre du maté par excellence. C'est une yerba con palo (avec les tiges), cultivée en agroécologie. Ça veut dire sans pesticides ni produits chimiques de synthèse, en respectant le sol et la forêt autour. Attention, ce n'est pas un label bio certifié, c'est une autre chose : une façon de cultiver propre, comme on faisait avant. Et la version Suave, c'est exactement ce que le nom dit. Une yerba douce, peu amère. Si tu débutes dans le maté, ou si les yerbas trop fortes te piquent l'estomac, celle-ci est faite pour toi.
Au goût, la Federal Suave est ronde et légère. Peu d'amertume, pas d'acidité agressive, rien qui agresse. Ça vient de son estacionamiento natural, un vieillissement lent et naturel qui adoucit la feuille. Tu peux la boire toute la journée sans que ça devienne trop. Pour la préparer : remplis ta calebasse aux deux tiers, incline-la, mouille d'abord à l'eau tiède pour réveiller la yerba, puis verse ton eau à 75-80°C, jamais bouillante. Place ta bombilla et c'est parti. Comme elle est douce, elle pardonne les petites erreurs de débutant. Une bonne yerba pour apprendre.
🧉 Le conseil de Gustavo : Si c'est ton premier maté, commence par celle-là. La douceur te laisse le temps de prendre le coup de main sans te dégoûter avec une amertume trop forte. Et garde l'eau bien en dessous de l'ébullition, c'est le secret pour ne jamais la rendre amère.
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Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.
Federal Suave Agroécologique 500g - Yerba Maté
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Politique de Precommande
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