Federal Suave Agroökologischer 500g - Yerba Maté
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Voraussichtliches Lieferdatum 10 oct. - 14 oct.
Federal Suave kommt aus Misiones in Argentinien, dem Land des Maté schlechthin. Es handelt sich um eine Yerba con Palo (mit Stängeln), die agrarökologisch angebaut wird. Das bedeutet: frei von Pestiziden und synthetischen Chemikalien, unter Respektierung des Bodens und des umliegenden Waldes. Achtung, es handelt sich nicht um ein zertifiziertes Bio-Siegel, sondern um etwas anderes: eine saubere Art des Anbaus, wie man sie früher praktizierte. Und die Suave-Version ist genau das, was der Name verspricht: eine milde Yerba mit wenig Bitterkeit. Wenn du neu im Maté-Bereich bist oder zu starke Yerbas deinen Magen reizen, ist diese hier genau das Richtige für dich.
Geschmacklich ist die Federal Suave rund und leicht. Wenig Bitterkeit, keine aggressive Säure, nichts, was stört. Das kommt von ihrem estacionamiento natural, einer langsamen, natürlichen Reifung, die das Blatt mildert. Du kannst sie den ganzen Tag über trinken, ohne dass sie zu intensiv wird. Zur Zubereitung: Fülle deinen Kalebasse zu zwei Dritteln, neige sie, befeuchte die Yerba zuerst mit lauwarmem Wasser, um sie zu „wecken“, und gieße dann Wasser mit 75-80°C auf – niemals kochend. Setze deine Bombilla ein und es kann losgehen. Da sie so mild ist, verzeiht sie auch kleine Anfängerfehler. Eine gute Yerba zum Lernen.
🧉 Gustavos Tipp: Wenn dies dein erster Maté ist, fange mit dieser Sorte an. Die Milde gibt dir Zeit, den Dreh herauszubekommen, ohne dich durch zu starke Bitterkeit abzuschrecken. Und halte das Wasser deutlich unter dem Siedepunkt – das ist das Geheimnis, damit er niemals bitter wird.
Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.
Federal Suave Agroökologischer 500g - Yerba Maté
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