Grapia Milenaria — Agroökologischer Mate-Tee aus Argentinien
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Voraussichtliches Lieferdatum 10 oct. - 14 oct.
Grapia Milenaria — der Yerba, der den Grapia-Baum ehrt
Grapia Milenaria ist kein industrieller Yerba. Er wird von der Kooperative El Colono hergestellt, einem Zusammenschluss kleiner Landwirte aus Campo Ramón (Misiones, Argentinien), die ohne Agrochemikalien, in ihrem eigenen Tempo und mit Respekt vor der Erde, die sie bearbeiten, anbauen.
Sein Name ehrt einen Baum: die Grapia, ein in Misiones heimisches Hartholz, das seit Jahrhunderten mit den Yerbales koexistiert. Ein Symbol stiller Stärke, genau wie der Charakter dieses Yerbas.
Während die meisten argentinischen Yerbas über Holzfeuer getrocknet werden (Barbacuá, mit seinen charakteristischen rauchigen Noten), wählt Grapia die Trocknung im Bandtrockner — eine Heißlufttrocknung auf Bändern, ganz ohne Rauch. Das Ergebnis: das reine Blatt, so wie es von der Plantage kommt, gefolgt von einer natürlichen Reifung von 18 Monaten, die das Profil mildert und harmonisiert.
Im Geschmack ist er mild, frisch, anhaltend. Ein Yerba, der stundenlang hält, ohne die Cebada zu erneuern — derjenige, den man für lange Morgenstunden oder ausgedehnte Nachmittage wählt.
🌿 Warum die Bandtrocknung alles verändert
Barbacuá verleiht rauchige Noten, die von Puristen geschätzt werden, aber nicht immer erwünscht sind. Die Trocknung en cinta bewahrt die natürlichen Aromen des Blattes — den wahren Geschmack des Yerbas, ungefiltert. Ein modernerer, reinerer Ansatz, der Liebhaber klarer pflanzlicher Profile anspricht.
Eigenschaften
| Herkunft | 🇦🇷 Campo Ramón, Misiones, Argentinien |
| Produzent | Kooperative El Colono (kleine Landwirte) |
| Produktion | Ökologisch, ohne Agrochemikalien |
| Trocknung | Bandtrocknung (Heizband, rauchfrei) |
| Lagerung | Natürlich, 18 Monate |
| Schnitt | Con palo (mit Stielen), mittlerer bis feiner Schnitt |
| Profil | Mild, anhaltend, frisch und aromatisch |
| Ideal für | Längere Sitzungen (der Schnitt hält die Konsistenz) |
| Format | 500 g |
💡 Richtig zubereiten
Da Grapia Milenaria mild und langanhaltend ist, bereite ihn bei 70-80 °C zu. Seine Stärke ist seine Ausdauer: dieselbe Cebada hält leicht 10-15 Aufgüsse ohne Intensitätsverlust. Ideal für lange Morgen- oder Nachmittagssitzungen.
Wie man ihn zubereitet
Wasser zwischen 70 und 80 °C, niemals kochend. Fülle deine Kalebasse zu 2/3, neige sie, gieße das Wasser auf die Seite der Bombilla und trinke. Wiederhole den Vorgang so oft du möchtest — dieser Yerba hält gut 10+ Aufgüsse.
Mehr erfahren: alles über Mate · welchen Mate wählen · alle unsere argentinischen Yerbas
Häufig gestellte Fragen
Was ist die Bandtrocknung (séchage en cinta)?
Dies ist eine Heißlufttrocknung auf einem Förderband, ohne Holzfeuer. Der Yerba wird auf dem Heizband so lange geführt, bis er seine Feuchtigkeit verliert, ohne Rauch aufzunehmen. Das Ergebnis: ein reineres, weniger rauchiges Profil, das die wahren Aromen des Blattes enthüllt.
Warum "Milenaria"?
Der Name ehrt den Grapia-Baum, der seit Jahrhunderten in der Region Misiones vorkommt. Es ist ein heimisches Hartholz, das mit den Yerbales koexistiert und die Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit dieses Landes symbolisiert.
Wie lange hält eine 500-g-Packung?
Ungefähr 2 Wochen bei einer täglichen Sitzung (30 g pro Sitzung). Da Grapia darauf ausgelegt ist, in der Cebada lange zu halten, kannst du jede Sitzung verlängern — es ist ein "kostengünstiger" Yerba pro Glas.
Kann ich ihn während der Schwangerschaft trinken?
Koffein sollte während der Schwangerschaft auf 200 mg/Tag begrenzt werden (EFSA). Eine Mate-Sitzung enthält etwa 70-80 mg. Sprich vorher mit deinem Arzt.
Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.
Grapia Milenaria — Agroökologischer Mate-Tee aus Argentinien
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