La Dicha Tradicional 500g - Argentinischer Mate-Tee
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Voraussichtliches Lieferdatum 1 oct. - 5 oct.
La Dicha ist ein argentinischer Yerba con palo — mit Stängeln — und estacionamiento natural (natürliche Reifung). Das bedeutet, dass er im Lagerhaus im Rhythmus der Jahreszeiten gereift ist, ohne beheizte Kammern, um den Prozess zu beschleunigen. Die großen Industriemarken lassen ihre Produkte beschleunigt reifen, um sie schneller auf den Markt zu bringen. Hier nicht: Wir warten.
Die Stängel machen den ganzen Unterschied. Sie sorgen für Volumen, mildern die Bitterkeit ab und verhindern, dass der Yerba in der Kalebasse zu stark verdichtet. Es ist der alltägliche Mate in Argentinien, der, den man morgens ganz beiläufig zubereitet und der den ganzen Vormittag anhält.
🧉 Das tägliche Format. Ich verkaufe La Dicha auch in der arpillera, dem handgenähten Jutesack. Es ist derselbe Yerba – der Stoff ist nur als Geschenk gedacht. Wenn er für dich selbst und für jeden Tag ist, nimm den Kraftpapierbeutel: Du bezahlst für den Yerba, nicht für die Verpackung.
Zubereitung
Wasser zwischen 75 und 80 °C, niemals kochend. Du füllst die Kalebasse zu drei Vierteln, neigst sie, um eine Schräge zu bilden, befeuchtest den Yerba zuerst mit lauwarmem Wasser und lässt ihn eine Minute lang quellen. Danach gießt du die Cebadas nach und nach auf und achtest darauf, immer an derselben Stelle einzuschenken.
Steckbrief
| Herkunft | Argentinien |
| Typ | Con palo (mit Stängeln) |
| Reifung | Estacionamiento natürlich |
| Format | Kraftpapierbeutel |
| Inhalt | 500 g |
Versand aus Nantes. Ich bereite jede Bestellung persönlich zu.
Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.
La Dicha Tradicional 500g - Argentinischer Mate-Tee
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