Ximango Yerba Mate - Chimarrao 1kg
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Voraussichtliches Lieferdatum 14 oct. - 18 oct.
Goldmedaille — Mundial de la Yerba Mate 2026
Ausgezeichnet als eine der besten Yerbas der Welt 🌎🧉
🇧🇷 Ximango: Tradicional (Der echte Chimarrão)
Ein vollkommenes Eintauchen in den Süden Brasiliens. Im Gegensatz zu „Export-Mates“ ist Ximango ein Erva Mate Native: grün, frisch, pulverförmig und voller Energie.
🧐 Expertenmeinung: Chlorophyll-Sanftheit
Vergessen Sie alles, was Sie über argentinischen Mate wissen. Hier gibt es keine rauchige Bitterkeit, keinen Geschmack nach trockenem Holz. Das ist der Geschmack reiner Natur.
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Der Geschmack: Sehr sanft, pflanzlich und frisch. Man hat das Gefühl, einen Aufguss aus frisch geschnittenem Gras mit einer "Matcha"-Textur zu trinken. Er ist von Natur aus süßlich.
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Die Textur: Dies ist eine sehr pulverförmige (feine) Yerba. Das sorgt für ein dickflüssiges, geschmeidiges Getränk und einen herrlichen grünen Schaum („Espuma“), der lange anhält.
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Keine Reifung: Im Gegensatz zum „Gaucho Mate“, der nach Uruguay exportiert wird (der gelb/braun ist), wird Ximango direkt nach der Trocknung verpackt, um die leuchtend grüne Farbe zu bewahren.
Geschmacksprofil
⚠️ Gebrauchsanweisung (wichtig)
So gelingt dein Chimarrão:
- 🧉 Die Bomba: Verwende keine klassische argentinische Bombilla (sie würde verstopfen). Du benötigst eine brasilianische „Bomba“ mit einem runden, breiten Filter.
- 🧱 Der Berg: Du musst den Mate vorbereiten, indem du eine „Wand“ aus Yerba an der Seite des Kürbisses (Cuias) bildest, damit das Pulver den Filter nicht verstopft.
- ❄️ Aufbewahrung: Nach dem Öffnen die Packung in den Kühlschrank oder das Gefrierfach legen (in einem luftdichten Behälter), damit sie grün bleibt.
Technische Daten
- Marke: Ximango.
- Typ: Chimarrão Tradicional (pulverförmig).
- Farbe: Leuchtend grün (Neon).
- Geschmack: Kräuterbetont, keksartig, sanft.
- Nettogewicht: 1 kg.
- Herkunft: Ilópolis, Brasilien.
Mehr erfahren: Alles über Mate · Welchen Mate wählen · Alle unsere Yerbas
Häufige Fragen
Wie lange hält eine 1-kg-Packung?
Etwa einen Monat bei einer Session pro Tag (30 g pro Session), rund zwei Wochen bei zwei Sessions täglich. Nach dem Öffnen im Kühlschrank oder Gefrierfach in einer luftdichten Dose aufbewahren, damit sie grün bleibt.
Bei welcher Temperatur sollte diese Yerba zubereitet werden?
Zwischen 70 und 80 °C, niemals kochend. Kochendes Wasser verbrennt die Yerba und macht sie bitter.
Con palo oder sin palo?
Con palo (mit Stängeln) = sanfter, längere Sitzung, ideal für Anfänger. Sin palo (despalada) = ohne Stängel, oft geschmacksintensiver. Der Koffeingehalt variiert je nach Yerba, Dosierung und Zubereitung.
Kann ich Mate während der Schwangerschaft trinken?
Die Koffeinzufuhr sollte während der Schwangerschaft auf 200 mg/Tag begrenzt werden (Empfehlung der EFSA/ACOG). Sprich vorab mit deinem Arzt oder deiner Hebamme.
Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.
Ximango Yerba Mate - Chimarrao 1kg
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