Le thermos pour maté est l'accessoire indispensable pour maintenir l'eau à la température idéale (70–80 °C) pendant des heures. Une bonne utilisation garantit un maté savoureux et évite l'amertume causée par une eau trop chaude.
Dans ce guide :
💎 La Règle d'Or
Eau pour maté = 70–80 °C (jamais bouillante).
Remplir jusqu'à la ligne marquée. Fermer entre utilisations pour conserver la chaleur 24h.
1. Température idéale pour le maté
La température de l'eau influence directement le goût de votre maté. Voici pourquoi :
| Température | Goût | Résultat |
|---|---|---|
| 90–100 °C (Bouillante) |
❌ Très amer Brûle la yerba |
Expérience désagréable |
| 70–80 °C (Idéale) |
✅ Équilibré Doux et savoureux |
Recommandé |
| 60 °C et - (Tiède) |
⚠️ Fade Peu d'extraction |
Manque de caractère |
2. Remplissage optimal
Pour éviter les fuites et maximiser la chaleur, il y a une technique précise :
- ✔️ La Ligne : Remplissez jusqu'à la ligne marquée (début de l'acier du goulot).
- ✔️ L'Air : Cela laisse une petite couche d'air isolante en haut.
- ✔️ Le Bec : Vérifiez toujours que les deux parties du bec sont bien vissées.
Niveau de remplissage max recommandé
3. Utilisation en Vidéo
4. Nettoyage & Entretien
Votre thermos sent le café ou le renfermé ? Voici 3 méthodes pour le remettre à neuf.
🟢 Recommandée
Bicarbonate + Vinaigre
1 c.à.s de bicarbonate + ½ tasse de vinaigre + eau chaude. Laissez agir 10 min. Rincez.
🍋 Naturelle
Jus de Citron
3-4 c.à.s de citron. Secouez fort pendant 5 min. Parfait pour désodoriser.
🛑 Taches Tenaces
Sel + Glace
Glaçons concassés + 2 c.à.s de gros sel. Secouez (abrasif naturel). Rincez abondamment.
⚠️ 3 Erreurs à éviter absolument
Cela brûle la yerba et donne un goût horrible. Attendez toujours 5 min après ébullition.
Entre deux cebadas, fermez le bec ! Sinon, vous perdez 30% de chaleur en 1 heure.
Jamais ! La chaleur extrême du cycle abîme le joint et casse le vide d'air (isolation).
Questions Fréquentes
Combien de temps l'eau reste chaude ?
24h si le thermos reste fermé. Environ 5 à 6 heures en usage continu (avec ouvertures fréquentes pour servir le maté).
Mon thermos fuit par le bec, que faire ?
Vérifiez que les deux parties du bec verseur sont bien vissées l'une dans l'autre. C'est la cause n°1 des fuites.
Puis-je l'utiliser pour du café ?
Oui, mais nettoyez-le bien après car le café laisse une odeur forte qui peut altérer le goût de votre prochain maté.
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