Baldo – Yerba Mate Uruguaya Tradicional 500g 500g1kg / 0,5kg
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Date de livraison estimée 27 juin - 1 juil.
🇺🇾 Baldo: Uruguayische Exzellenz
Die "raffinierte Schwester" von Canarias. Ein Yerba Mate im uruguayischen Stil (P.U.1), bekannt für seine cremige Textur und seinen perfekt abgestimmten Geschmack.
🧐 Baldo vs. Canarias: Welchen wählen?
Das ist die Frage, die sich jeder stellt. Baldo wird vom selben Haus wie Canarias hergestellt, jedoch mit einer leicht abweichenden Rezeptur.
- 🍞 Der Geschmack: Baldo ist weniger "aggressiv". Sie behält die uruguayische Kraft, entwickelt aber rundere Noten von geröstetem Brot und Heu.
- ☁️ Die Textur: Dank ihres feinen Schnitts (Blätter + Pulver) bietet sie einen dichten und schaumigen Aufguss, sehr angenehm im Mund.
- ⚡ Die Wirkung: Stimulierend, aber ruhiger. Ideal für diejenigen, denen Canarias Jaune etwas zu "nervös" ist.
Intensität & Körper
Dies ist ein Yerba vom Typ P.U.1 (fein und pulverig).
Um zu verhindern, dass der Strohhalm verstopft, ist es unerlässlich, die "Montañita" (Hang) zu bilden und eine Bombilla Pico de Loro (breiter Löffel) zu verwenden.
Technisches Datenblatt
- Typ: P.U.1 (Fein ohne Stiele)
- Herkunft: Brasilien (Uruguayischer Stil)
- Produzent: Canarias S.A.
- Geschmack: Vegetal, Geröstetes Brot, Rund
- Formate: 500g / 1kg
- Glutenfrei: Ja
Mehr erfahren: Uruguayischen Mate zubereiten · Uruguayischer Stil · Uruguayische Yerbas
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zu einer argentinischen Yerba?
Uruguayische Yerba (Canarias, Baldo) hat einen viel feineren Schnitt, fast pulverförmig, mit wenig bis gar keinen Stielen. Das Ergebnis: intensiverer Geschmack, ausgeprägtere Bitterkeit, kürzere, aber stärkere Sessions.
Verstopft meine Bombilla mit uruguayischer Yerba?
Das ist bei einer klassischen Schlitzbombilla häufig. Verwenden Sie eine Feder- oder Schnabelbombilla (Pico de Rey), die speziell für feine Yerbas entwickelt wurde. Eine vollständige Anleitung finden Sie in unserem Blog.
Bei welcher Temperatur sollte man eine uruguayische Yerba zubereiten?
Maximal 75 °C. Der feine Schnitt setzt die Verbindungen schneller frei: Ist das Wasser zu heiß, wird die Yerba ungenießbar. Die Zubereitung ist empfindlicher als bei einer argentinischen Yerba.
Ist es für Anfänger oder Fortgeschrittene?
Eher für Fortgeschrittene. Wenn Sie Anfänger sind, beginnen Sie mit einer argentinischen Yerba Con Palo (toleranter). Die uruguayische Yerba erfordert etwas Übung, um sie richtig zuzubereiten.
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Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.
Baldo – Yerba Mate Uruguaya Tradicional 500g 500g1kg / 0,5kg
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Politique de Precommande
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