Canarias Edición Especial - Yerba Mate 1 kg / 0,5 kg
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Date de livraison estimée8 juin - 12 juin
🟢 Canarias "Sonderedition"
Der Grand Cru aus Uruguay. Eine exklusive Auswahl an Bergblättern mit verlängerter Reifung für einen außergewöhnlichen Geschmack.
🧐 Expertenmeinung
Wenn die Canarias Jaune ein Maßstab für Stärke ist, ist die Sonderedition ein "gastronomisches Erlebnis". Sie behält die Intensität bei, glättet aber die Kanten.
| ⛰️ | Körper: Robust und strukturiert, typisch für Uruguay, aber mit einer überraschenden "Rundheit" im Gaumen. |
| 🍞 | Aromen: Komplexe Noten von geröstetem Brot, Nüssen und Unterholz. Weniger bitter als die klassische Version. |
| ⏳ | Reifung: Die zusätzliche Ruhezeit ermöglicht eine perfekte Harmonisierung der Aromen. |
Intensität & Raffinesse
Mild ▪️ Mittel ▪️ Intensiv & Komplex (4.5/5)
Welche Canarias wählen?
🟡 Klassisch (Gelb): Rohe Kraft, deutliche Bitterkeit, traditioneller Geschmack. Für Liebhaber von Charakter.
PREMIUM 🟢 Sonderedition: Verfeinerter Geschmack, ausgewählte Blätter, elegante Bitterkeit. Zum Genießen.
Technische Daten
| Marke: | Canarias (Edición Especial) |
| Herkunft: | Uruguay |
| Schnitt: | P.U.1 (feiner Schnitt) |
| Geschmack: | Komplex, Holzig, Elegant |
| Gewicht: | 1kg / 0.5kg |
| Anwendung: | Heißer Maté |
Für weitere Informationen: einen uruguayischen Mate zubereiten · uruguayischer Stil · uruguayische Yerbas
Häufig gestellte Fragen
Worin besteht der Unterschied zu einem argentinischen Yerba?
Uruguayischer Yerba (Canarias, Baldo) hat einen viel feineren Schnitt, fast pulverförmig, mit wenigen oder gar keinen Stielen. Das Ergebnis: intensiverer Geschmack, ausgeprägtere Bitterkeit, kürzere, aber stärkere Sessions.
Verstopft meine Bombilla bei uruguayischem Yerba?
Das ist häufig der Fall bei einer klassischen Bombilla mit Schlitzen. Verwenden Sie eine Feder- oder Schnabelbombilla (Pico de Rey), die speziell für feine Yerbas entwickelt wurde. Eine vollständige Anleitung finden Sie in unserem Blog.
Bei welcher Temperatur sollte ein uruguayischer Yerba zubereitet werden?
Maximal 75 °C. Der feine Schnitt setzt die Verbindungen schneller frei: Ist das Wasser zu heiß, wird der Yerba ungenießbar. Die Zubereitung ist delikater als bei einem argentinischen Yerba.
Ist es für Anfänger oder Fortgeschrittene?
Eher für Fortgeschrittene. Wenn Sie Anfänger sind, beginnen Sie mit einem argentinischen Yerba con palo (toleranter). Uruguayischer Yerba erfordert etwas Übung, um ihn gut zuzubereiten.
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- Chronopost – Relais : 1 à 2 jours ouvrables (selon zone). Offerte dès 60 €
- Mondial Relay – Point Relais : 2 à 3 jours ouvrables • d’achat.
Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.
Canarias Edición Especial - Yerba Mate 1 kg / 0,5 kg
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Politique de Precommande
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