Canarias Serena - Yerba Mate 0,5 kg / 1 kg
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Date de livraison estimée7 juin - 11 juin
🍃 Canarias Serena: Natürliche Harmonie
Die "Wellness"-Version aus Uruguay. Eine gekonnte Mischung aus Yerba Maté und 4 wohltuenden Pflanzen für einen frischen und leichten Geschmack.
🧐 Die Meinung des Sommeliers
Serena behält den cremigen "Körper" der klassischen Canarias, aber die Bitterkeit wird durch die Frische der Minze und die blumigen Noten der Linde gemildert.
- 👃 Geruch: Sehr aromatisch. Ein Bouquet aus frischer Minze und Gartenkräutern.
- 🍃 Geschmack: Erfrischend. Die Minze öffnet den Gaumen, gefolgt von der Süße der Zitronenmelisse. Viel weniger bitter als die gelbe Version.
- 🧘 Gefühl: Ein sanftes Geschmackserlebnis, ideal für alle, die Ausgewogenheit suchen.
Intensität (Bitterkeit)
Das Geheimnis der 4 Kräuter
Eine einzigartige Mischung traditioneller Pflanzen:
Trotz der Kräuter bleibt die Basis ein feiner Yerba (Uruguayisch). Verwenden Sie immer eine Bombilla "Pico de Loro" (Löffel).
Technische Daten
- Typ: Composée (Yerba + Kräuter)
- Zutaten: Yerba, Linde, Minze, Zitronenmelisse, Passionsblume
- Schnitt: Fein (P.U.1)
- Herkunft: Brasilien / Uruguay
- Glutenfrei: Ja
Für weitere Informationen: uruguayischen Mate zubereiten · uruguayischer Stil · uruguayische Yerbas
Häufig gestellte Fragen
Welchen Unterschied gibt es zu einer argentinischen Yerba?
Uruguayische Yerba (Canarias, Baldo) hat einen viel feineren Schnitt, fast pulverförmig, ohne oder kaum Stiele. Das Ergebnis: intensiverer Geschmack, ausgeprägtere Bitterkeit, kürzere, aber stärkere Sessions.
Verstopft meine Bombilla mit uruguayischer Yerba?
Das ist häufig bei einer klassischen Bombilla mit Schlitzen der Fall. Verwenden Sie eine Feder- oder Schnabel-Bombilla (pico de rey), die speziell für feine Yerbas entwickelt wurde. Eine vollständige Anleitung finden Sie in unserem Blog.
Bei welcher Temperatur sollte man eine uruguayische Yerba zubereiten?
Maximal 75 °C. Der feine Schnitt setzt die Inhaltsstoffe schneller frei: Ist das Wasser zu heiß, wird die Yerba ungenießbar. Die Zubereitung ist delikater als bei einer argentinischen Yerba.
Ist das für Anfänger oder Fortgeschrittene?
Eher für Fortgeschrittene. Wenn Sie Anfänger sind, beginnen Sie mit einer argentinischen Yerba con palo (toleranter). Uruguayische Yerba erfordert etwas Übung, um sie richtig zuzubereiten.
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Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.
Canarias Serena - Yerba Mate 0,5 kg / 1 kg
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Politique de Precommande
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