El Gaucho (FR-BIO-09) - Argentinischer Yerba Mate 500g
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Voraussichtliches Lieferdatum 8 oct. - 12 oct.
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💎 El Gaucho BIO (Bio)
Biologische Exzellenz. Ein Yerba Mate, das mit absolutem Respekt für die Natur angebaut, FR-BIO-09 zertifiziert und ohne Rauchkontakt getrocknet wurde.
🥇 Ein Wort der Transparenz unter uns
Diese Yerba habe ich nicht beim Mundial de la Yerba Mate angemeldet. Also nein, sie hat keine Medaille – schlicht und einfach, weil sie nicht angetreten ist. Aber der Erzeuger, mit dem ich zusammenarbeite, hat mit seiner Yerbatera eine Goldmedaille gewonnen. Derselbe Boden, dasselbe Know-how, dieselben Hände. Die Qualität stimmt, mit oder ohne Medaille. 😉
🧐 Die Verkostung: Kristalline Reinheit
Eine ehrliche Yerba. Dank des Verzichts auf Pestizide und Rauch schmeckst du das wahre Aroma der Pflanze (Ilex Paraguariensis).
- 🌱 Nase: Frisch und pflanzlich. Noten von Wiese, geschnittenem Heu und unberührter Natur.
- 💧 Gaumen: Klar. Keine Säure, keine Aggressivität. Ein runder, weicher Geschmack, der lange anhält, ohne den Gaumen zu sättigen.
- ⏳ Ergiebigkeit: Außergewöhnlich. Dank der 24-monatigen Reifung (selten bei Bio-Qualität) verliert sie nicht so schnell an Geschmack.
Balance & Reinheit
Warum auf BIO umsteigen?
Europäische Zertifizierung (FR-BIO-09). 0% Pestizide, 0% Herbizide, 0% Rauch. Das Beste für deinen Körper.
Natürlicher Kraftpapier-Beutel, recycelbar und mit ZIP-Verschluss ausgestattet, damit der Mate nach dem Öffnen länger frisch bleibt.
Technische Daten
- Zertifizierung: Bio (FR-BIO-09).
- Typ: Traditionell (Con Palo).
- Reifung: 24 Monate (Reserva).
- Trocknung: Heißluft (rauchfrei).
- Herkunft: Misiones, Argentinien.
- Gewicht: 500g.
Weiterführende Infos: Alles über Mate · Welchen Mate soll ich wählen? · Alle unsere Yerbas
Häufig gestellte Fragen
Wie lange hält eine 500g-Packung?
Etwa 2 Wochen bei einer täglichen Sitzung (30 g pro Sitzung), 8 bis 10 Tage bei zwei täglichen Sitzungen. Nach über einem Monat geöffneter Packung verliert das Aroma an Intensität.
Bei welcher Temperatur sollte dieser Mate zubereitet werden?
Zwischen 70 und 80 °C, niemals kochend. Kochendes Wasser verbrennt die Yerba, macht sie bitter und setzt mehr Gerbstoffe frei. Schalte den Wasserkocher aus, wenn die ersten Bläschen am Boden aufsteigen.
Ist diese Yerba "con palo" oder "sin palo"?
Siehe Details im Datenblatt. Allgemein gilt: "con palo" (mit Stängeln) = milder, längere Sitzung, ideal für Anfänger. "sin palo" (despalada) = ohne Stängel, oft geschmacksintensiver. Der Koffeingehalt variiert je nach Yerba, Dosierung und Zubereitung.
Kann ich das während der Schwangerschaft trinken?
Während der Schwangerschaft sollte Koffein auf 200 mg/Tag begrenzt werden (Empfehlung EFSA/ACOG). Sprich bitte vorab mit deinem Arzt oder deiner Hebamme.
Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.
El Gaucho (FR-BIO-09) - Argentinischer Yerba Mate 500g
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