Playadito Despalada 500g - Argentinischer Mate-Tee ohne Stiele
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Date de livraison estimée8 juin - 12 juin
Beschreibung von Playadito Despalada
Playadito Despalada repräsentiert in seiner „sin palo“-Variante (ohne Stiel) die Spitze argentinischen Yerba Mate und bietet ein intensiveres und konzentrierteres Geschmackserlebnis. Hergestellt von der renommierten Landwirtschaftskooperative Colonia Liebig, profitiert dieser Yerba Mate von über 95 Jahren Erfahrung in der Produktion von Premium-Yerba Mate.
Diese Despalada-Variante zeichnet sich durch ihre exklusive Zusammensetzung aus sorgfältig ausgewählten Blättern mit weniger als 5 % Stängelresten aus, was den ausgefeilten mechanischen Siebverfahren der Kooperative zu verdanken ist. Obwohl der argentinische Lebensmittelkodex bis zu 10 % Stängel in Yerbas sin Palo erlaubt, setzt Playadito Despalada einen deutlich höheren Qualitätsstandard.
Das Aromaprofil von Playadito Despalada ist ausgesprochen ansprechend. Schon beim Öffnen der Verpackung entfaltet sich ein komplexes und ausgeprägtes Bouquet, das süße Noten von Melasse oder Rohrzucker mit holzigen Untertönen von Sägemehl verbindet. Diese unverwechselbare Aromensignatur verspricht ein reichhaltiges und genussvolles Geschmackserlebnis.
Der Geschmack von Playadito Despalada offenbart die charakteristische Süße der Liebig-Genossenschaft mit Noten von Honig, Getreide, Mais und Keksteig. Im Gegensatz zu vielen Despalada-Yerbas, die oft bitter schmecken, bietet dieser eine bemerkenswerte Balance zwischen Intensität und Süße. Die ersten Schlucke weisen eine leichte Adstringenz auf, die nach wenigen Aufgüssen schnell verfliegt und einer natürlich samtigen Süße Platz macht.
Der Schnitt dieses Yerba Mate offenbart gleichmäßig geschnittene, mittelgroße Blätter mit einer vielfältigen Farbpalette von Hell- bis Dunkelgrün, mit beigen, braunen und gelben Untertönen. Diese Farbvielfalt deutet möglicherweise auf eine Mischung von Blättern mit unterschiedlichen Trocknungs- und Reifezeiten hin, was zum komplexen Geschmacksprofil des Produkts beiträgt.
Playadito Despalada reift gemäß den Standards der Kooperative mindestens 12 Monate und entwickelt so seine aromatische Tiefe und Geschmacksstabilität. Dieser Reifeprozess garantiert eine außergewöhnliche Ziehzeit – eine Eigenschaft, die Mate-Liebhaber für ausgiebige Genussmomente schätzen.
Meistern Sie die Kunst der traditionellen Zubereitung von Yerba Mate: Entdecken Sie unsere umfassende Anleitung zur Zubereitung von Yerba Mate und lernen Sie Techniken zur Reinigung der Kalebasse . Sehen Sie sich außerdem unser detailliertes Video-Tutorial an, um alle traditionellen Methoden zu beherrschen.
Dieser Yerba Mate eignet sich besonders für erfahrene Konsumenten, die einen intensiveren und länger anhaltenden Geschmack als bei traditionellen Con-Palo-Varianten suchen. Seine samtige Textur und das Fehlen scharfer oder herber Aromen machen ihn auch zu einer hervorragenden Wahl für alle, die Yerba Sin Palo kennenlernen möchten, ohne von übermäßiger Bitterkeit abgeschreckt zu werden.
Playadito Despalada hat eine stärkere anregende Wirkung als herkömmlicher Yerba Mate und fördert die Konzentration, die Sinneswahrnehmung und die Kreativität. Diese Eigenschaften machen es zur idealen Wahl für den Morgen.
Hauptmerkmale:
- Zutaten: Yerba Mate Despalada (Ilex paraguariensis) – 95 % Blätter
- Gewicht: 500 g
- Herkunft: Colonia Liebig, Provinz Corrientes, Argentinien
- Produzent: Landwirtschaftliche Genossenschaft Colonia Liebig (seit 1926)
- Alterung: Mindestens 12 Monate
- Besonderheiten: Stielfrei (<5 % Stielanteil), glutenfrei, intensiver Geschmack
- Geschmack: Mild, süß, mit Noten von Honig und Getreide, langanhaltend
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Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
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Politique de Precommande
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