Yerba Maté – Toutes nos yerbas

Yerba maté authentique d’Argentine, du Brésil et du Paraguay

Découvrez notre sélection de yerba maté directement choisie auprès de marques emblématiques d’Amérique du Sud : profils doux ou intenses, options bio, classiques et aromatisées. Plus de 150 références importées pour trouver celle qui correspond à votre rituel quotidien. Livraison gratuite dès 55€ en France.

Boîte jaune Havanna Alfajores contenant 12 unités, assortiment de chocolat  au dulce de leche
Boîte jaune Havanna Alfajores contenant 12 unités, assortiment de chocolat  au dulce de leche

Alfajor Havanna au Chocolat - 12 unités

Prix ​​habituel €2,50
Prix ​​de vente €2,50 Prix ​​habituel €0,00
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ALFAJOR HAVANNA MAR DEL PLATA - 4 unités - El Gaucho
ALFAJOR HAVANNA MAR DEL PLATA - 4 unités - El Gaucho

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Prix ​​habituel €17,90
Prix ​​de vente €17,90 Prix ​​habituel €0,00
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ALFAJOR HAVANNA SUPER DULCE DE LECHE - 4 unités - El Gaucho
ALFAJOR HAVANNA SUPER DULCE DE LECHE - 4 unités - El Gaucho

ALFAJOR HAVANNA SUPER DULCE DE LECHE - 4 unités

Prix ​​habituel €16,90
Prix ​​de vente €16,90 Prix ​​habituel €0,00
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 bouteille infuseur + 4 variétés de maté premium (CBSe, Kurupi, Indega). L'expérience maté complète.
NOUVEAU

Pack Gaucho Express - L'Expérience Maté Complète

Prix ​​habituel €49,00
Prix ​​de vente €49,00 Prix ​​habituel €57,00
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Bec Verseur Gaucho - Yerba 1kg - El Gaucho une vraie tradition
Bec Verseur Gaucho - Yerba 1kg - El Gaucho une vraie tradition

Bec Verseur Gaucho - Yerba 1kg

Prix ​​habituel €9,00
Prix ​​de vente €9,00 Prix ​​habituel €0,00
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Carte Cadeau 🎁 - El Gaucho une vraie tradition
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Carte Cadeau 🎁

Prix ​​habituel €25,00
Prix ​​de vente €25,00 Prix ​​habituel
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Esencia Mate - Poudre de Yerba Mate Bio par Karla Johan - El Gaucho une vraie tradition
Esencia Mate - Poudre de Yerba Mate Bio par Karla Johan - El Gaucho une vraie tradition

Esencia Mate - Poudre de Yerba Mate Bio par Karla Johan

Prix ​​habituel €14,00
Prix ​​de vente €14,00 Prix ​​habituel
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MAYCHA Sommelier de Mate - Poudre de Yerba Mate Bio - El Gaucho une vraie tradition
MAYCHA Sommelier de Mate - Poudre de Yerba Mate Bio - El Gaucho une vraie tradition

MAYCHA Sommelier de Mate - Poudre de Yerba Mate Bio

Prix ​​habituel €14,00
Prix ​​de vente €14,00 Prix ​​habituel
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Pack Avancé - Yerba Maté - El Gaucho une vraie tradition
Pack Avancé - Yerba Maté - El Gaucho une vraie tradition

Pack Avancé - Yerba Maté

Prix ​​habituel €34,98
Prix ​​de vente €34,98 Prix ​​habituel
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Pack Avancé - Yerba Maté - El Gaucho une vraie tradition
Pack Avancé - Yerba Maté - El Gaucho une vraie tradition

Packs Débutant - Yerba Maté

Prix ​​habituel €24,99
Prix ​​de vente €24,99 Prix ​​habituel
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Aguantadora Compuesta Hierbas - Yerba mate Arg - El Gaucho une vraie tradition

Aguantadora Compuesta Hierbas - Yerba mate Arg

Prix ​​habituel €9,15
Prix ​​de vente €9,15 Prix ​​habituel
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Paquet de yerba maté Aguantadora Tradicional 500g, design rouge et jaune avec motifs de feuilles, issue de la coopérative Monte Carlo en Argentine
Paquet de yerba maté Aguantadora Tradicional 500g, design rouge et jaune avec motifs de feuilles, issue de la coopérative Monte Carlo en Argentine

Aguantadora Tradicional - Yerba Maté D'argentine 0.5KG / 1KG

Prix ​​habituel €8,20
Prix ​​de vente €8,20 Prix ​​habituel
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Ajedrez Despalada 500g - Yerba Maté D'argentine - El Gaucho une vraie tradition

Ajedrez Despalada 500g - Yerba Maté D'argentine

Prix ​​habituel €10,65
Prix ​​de vente €10,65 Prix ​​habituel
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Amanda Hierbas Serranas - Yerba Maté aux Herbes de Montagne 500g - El Gaucho une vraie tradition

Amanda Hierbas Serranas - Yerba Maté aux Herbes de Montagne 500g

Prix ​​habituel €7,99
Prix ​​de vente €7,99 Prix ​​habituel €0,00
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Amanda Limon - Yerba Maté Aromatisée au Citron Naturel 500g - El Gaucho une vraie tradition

Amanda Limon - Yerba Maté Aromatisée au Citron Naturel 500g

Prix ​​habituel €8,97
Prix ​​de vente €8,97 Prix ​​habituel €0,00
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Amanda Limon - Yerba Maté cocido. - paque jeune

Amanda Limon - Yerba Maté cocido.

Prix ​​habituel €6,77
Prix ​​de vente €6,77 Prix ​​habituel
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Amanda Naranja - Yerba Maté Aromatisée à l'Orange Naturelle 500g - El Gaucho une vraie tradition

Amanda Naranja - Yerba Maté Aromatisée à l'Orange Naturelle 500g

Prix ​​habituel €8,97
Prix ​​de vente €8,97 Prix ​​habituel
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Amanda Premium – Yerba Maté de Prestige 36 Mois d'Affinage 500g - El Gaucho une vraie tradition

Amanda Premium – Yerba Maté de Prestige 36 Mois d'Affinage 500g

Prix ​​habituel €9,25
Prix ​​de vente €9,25 Prix ​​habituel
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Amanda Tradicional - Yerba maté d'Argentine 0.5kg/1kg - El Gaucho une vraie tradition
Amanda Tradicional - Yerba maté d'Argentine 0.5kg/1kg - El Gaucho une vraie tradition

Amanda Tradicional - Yerba maté d'Argentine 0.5kg/1kg

Prix ​​habituel €7,68
Prix ​​de vente €7,68 Prix ​​habituel
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Amanda Traditionnel - Yerba maté cocido. - El Gaucho une vraie tradition

Amanda Traditionnel - Yerba maté cocido.

Prix ​​habituel €6,34
Prix ​​de vente €6,34 Prix ​​habituel
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Andresito Despalada – Yerba Maté Sans Tiges Argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

Andresito Despalada – Yerba Maté Sans Tiges Argentine 500g

Prix ​​habituel €7,89
Prix ​​de vente €7,89 Prix ​​habituel
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Andresito Seleccion Especial - Yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

Andresito Seleccion Especial - Yerba Maté D'argentine 500g

Prix ​​habituel €8,10
Prix ​​de vente €8,10 Prix ​​habituel €7,69
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Andresito Tradicional – Yerba Maté Classique Argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

Andresito Tradicional – Yerba Maté Classique Argentine 500g

Prix ​​habituel €7,69
Prix ​​de vente €7,69 Prix ​​habituel
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Anna Park Organica 500g - Yerba Maté Bio D'argentine - El Gaucho une vraie tradition

Anna Park Organica 500g - Yerba Maté Bio D'argentine

Prix ​​habituel €26,00
Prix ​​de vente €26,00 Prix ​​habituel
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Arcoíris Cedrón Burrito - Yerba Mate 0.5kg - El Gaucho une vraie tradition

Arcoíris Cedrón Burrito - Yerba Mate 0.5kg

Prix ​​habituel €8,75
Prix ​​de vente €8,75 Prix ​​habituel
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Arcoíris Menta Boldo – Yerba Maté Paraguayenne aux Herbes 500g - El Gaucho une vraie tradition

Arcoíris Menta Boldo – Yerba Maté Paraguayenne aux Herbes 500g

Prix ​​habituel €8,75
Prix ​​de vente €8,75 Prix ​​habituel
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Arroyo Verde Burrito 500g - Yerba Maté aux Herbes - El Gaucho

Arroyo Verde Burrito 500g - Yerba Maté aux Herbes

Prix ​​habituel €7,45
Prix ​​de vente €7,45 Prix ​​habituel
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Arroyo Verde Hierbas Serranas 500g - Yerba Maté Composée - El Gaucho

Arroyo Verde Hierbas Serranas 500g - Yerba Maté Composée

Prix ​​habituel €7,45
Prix ​​de vente €7,45 Prix ​​habituel
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Arroyo Verde Suave 500g - Yerba Maté Argentine Douce - El Gaucho

Arroyo Verde Suave 500g - Yerba Maté Argentine Douce

Prix ​​habituel €7,45
Prix ​​de vente €7,45 Prix ​​habituel
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Baldo Mate Cocido Verde Repousado 10x2,5g - El Gaucho une vraie tradition

Baldo Mate Cocido Verde Repousado 10x2,5g

Prix ​​habituel €4,19
Prix ​​de vente €4,19 Prix ​​habituel
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Baldo – Yerba Mate Uruguaya Tradicional 500g 500g1kg / 0.5kg - El Gaucho une vraie tradition
Baldo – Yerba Mate Uruguaya Tradicional 500g 500g1kg / 0.5kg - El Gaucho une vraie tradition

Baldo – Yerba Mate Uruguaya Tradicional 500g 500g1kg / 0.5kg

Prix ​​habituel €9,76
Prix ​​de vente €9,76 Prix ​​habituel
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Barao Cambona 4 – Erva Mate Brésilienne pour Chimarrão 1kg - El Gaucho une vraie tradition
Barao Cambona 4 – Erva Mate Brésilienne pour Chimarrão 1kg - El Gaucho une vraie tradition

Barao Cambona 4 – Erva Mate Brésilienne pour Chimarrão 1kg

Prix ​​habituel €13,39
Prix ​​de vente €13,39 Prix ​​habituel
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Barao De Cotegipe Traditionnel - (pour Chimarrao) 1kg/0.5kg - El Gaucho une vraie tradition
Barao De Cotegipe Traditionnel - (pour Chimarrao) 1kg/0.5kg - El Gaucho une vraie tradition

Barao De Cotegipe Traditionnel - (pour Chimarrao) 1kg/0.5kg

Prix ​​habituel €8,79
Prix ​​de vente €8,79 Prix ​​habituel €0,00
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Barao Native - (pour Chimarrao) 0.5kg / 1kg - El Gaucho une vraie tradition
Barao Native - (pour Chimarrao) 0.5kg / 1kg - El Gaucho une vraie tradition

Barao Native - (pour Chimarrao) 0.5kg / 1kg

Prix ​​habituel €8,78
Prix ​​de vente €8,78 Prix ​​habituel €0,00
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Barao Premium – Erva Mate Premium Brésilienne pour Chimarrão 1kg - El Gaucho une vraie tradition

Barao Premium – Erva Mate Premium Brésilienne pour Chimarrão 1kg

Prix ​​habituel €18,89
Prix ​​de vente €18,89 Prix ​​habituel
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Barao Tereré Menthe et Boldo - Yerba mate chimarrao - El Gaucho une vraie tradition
Barao Tereré Menthe et Boldo - Yerba mate chimarrao - El Gaucho une vraie tradition

Barao Tereré Menthe et Boldo - Yerba mate chimarrao

Prix ​​habituel €9,96
Prix ​​de vente €9,96 Prix ​​habituel
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Barao Tereré Menthe Limao - Yerba mate chimarrao - El Gaucho une vraie tradition

Barao Tereré Menthe Limao - Yerba mate chimarrao

Prix ​​habituel €9,96
Prix ​​de vente €9,96 Prix ​​habituel
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Buenas Santas con Hierbas 500g - Yerba Maté Naturelle Argentine - El Gaucho
NOUVEAU

Buenas Santas con Hierbas 500g - Yerba Maté Naturelle Argentine

Prix ​​habituel €9,49
Prix ​​de vente €9,49 Prix ​​habituel
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Cachamate AFA Selección Argentina - Édition Limitée Mondiale 500g - El Gaucho une vraie tradition

Cachamate AFA Selección Argentina - Édition Limitée Mondiale 500g

Prix ​​habituel €9,99
Prix ​​de vente €9,99 Prix ​​habituel
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Cachamate Coco - Yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

Cachamate Coco - Yerba Maté D'argentine 500g

Prix ​​habituel €8,97
Prix ​​de vente €8,97 Prix ​​habituel
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Cachamate Hierbas Del Litoral - Yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

Cachamate Hierbas Del Litoral - Yerba Maté D'argentine 500g

Prix ​​habituel €8,49
Prix ​​de vente €8,49 Prix ​​habituel
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Cachamate Hierbas Digestivas - Yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

Cachamate Hierbas Digestivas - Yerba Maté D'argentine 500g

Prix ​​habituel €8,49
Prix ​​de vente €8,49 Prix ​​habituel
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Cachamate Hierbas Digestivas – Yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

Cachamate Hierbas Digestivas – Yerba Maté D'argentine 500g

Prix ​​habituel €8,49
Prix ​​de vente €8,49 Prix ​​habituel
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Cachamate Hierbas Serranas AFA - Édition Limitée Argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

Cachamate Hierbas Serranas AFA - Édition Limitée Argentine 500g

Prix ​​habituel €8,89
Prix ​​de vente €8,89 Prix ​​habituel
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Cachamate Orange - Yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

Cachamate Orange - Yerba Maté D'argentine 500g

Prix ​​habituel €7,97
Prix ​​de vente €7,97 Prix ​​habituel €8,20
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Cachamate Siluet Plus - Yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

Cachamate Siluet Plus - Yerba Maté D'argentine 500g

Prix ​​habituel €8,49
Prix ​​de vente €8,49 Prix ​​habituel
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CACHAMATE Traditional (Rouge) - Maté en Sachets 25x3g Yerba Maté D'argentine - El Gaucho une vraie tradition

CACHAMATE Traditional (Rouge) - Maté en Sachets 25x3g Yerba Maté D'argentine

Prix ​​habituel €5,60
Prix ​​de vente €5,60 Prix ​​habituel
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Campesino Cedron - Yerba Mate 500g - El Gaucho une vraie tradition

Campesino Cedron - Yerba Mate 500g

Prix ​​habituel €8,20
Prix ​​de vente €8,20 Prix ​​habituel
Prix ​​unitaire
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Guide d'achat – Yerba maté authentique (Argentine, Paraguay, Brésil)

Hola amigos, ici tu trouves notre sélection complète de yerba maté telle qu’on la boit en Amérique du Sud : profils doux ou intenses, bio, aromatisée, style uruguayen sans palo, maté vert brésilien… Plus de 150 références importées. Livraison gratuite dès 55€ en France.

Intensité du goût : douce, équilibrée, forte
  • Douce : amertume faible, idéale pour débuter.
  • Équilibrée : amertume moyenne, notes végétales nettes.
  • Forte : amertume marquée, corps puissant, goût qui reste longtemps.

Astuce : si tu veux un goût qui tient longtemps sans devenir fade, choisis une yerba maté équilibrée ou forte.

Explorer par intensité : Douce · Équilibrée · Forte

👉 En savoir plus : variétés, saveurs & compositions.

Coupe & mouture : con palo, sans palo, très fine
  • Con palo : feuilles + tiges → goût plus rond, circulation d’eau plus douce.
  • Sans palo (sans tiges) : plus de feuilles, goût plus direct et plus intense. Demande parfois un filtre plus fin.
  • Très poudreuse (style chimarrão) : texture presque farineuse, corps très intense. Nécessite une bombilla avec filtre très serré.

👉 Choisis ta bombilla selon la mouture.

👉 Checklist débutant : démarrer sans se tromper.

Origines & procédés : Argentine, Paraguay, Brésil, style uruguayen
  • Argentine : profils équilibrés; souvent un affinage long (repos contrôlé de la yerba pendant plusieurs mois). Séchage à l'air chaud ou parfois au feu (barbacuá).
    Yerbas d'Argentine
  • Paraguay : caractère robuste, amertume marquée; parfait aussi en tereré (maté glacé).
    Yerbas du Paraguay
  • Brésil (chimarrão) : mouture très fine, couleur verte vive, sensation en bouche plus douce.
    Yerbas du Brésil
  • Style uruguayen : coupe ultra fine, presque sans tiges (sans palo), goût intense et amer. Très populaire chez Canarias.
    Yerbas style uruguayen
  • Bio & aux plantes : mélanges fonctionnels (menthe, agrumes, verveine, digestion, énergie naturelle).
    Aromatisée · Aux plantes
Qu'est-ce que le “maté vert” ?

Le maté vert (aussi appelé yerba maté verte) désigne surtout des yerbas brésiliennes au vert très vif, goût herbacé frais et amertume plus douce que beaucoup de yerbas argentines.

Pour garder cette couleur émeraude : sapeco (choc thermique) puis séchage court, souvent sans affinage long. Résultat : un profil très végétal.

Maté vert (Brésil) Maté traditionnel (Argentine)
Couleur Vert émeraude vif Vert olive à doré
Séchage Air chaud, court (sans fumée) Air chaud; parfois feu (barbacuá)
Affinage Peu ou pas d'affinage Affinage long (plusieurs mois)
Mouture Très fine (chimarrão) Classique con/sans palo
Goût Frais, herbacé, moins amer Plus rond, parfois plus amer

Découvrir : Sélection maté vert

👉 Voir aussi : préparer le tereré (maté glacé).

Quelle yerba maté choisir pour débuter ?

Pour débuter, choisis une yerba maté douce avec palo (tiges), comme la Taragüi Suave ou CBSé Suave. Goût moins amer, plus facile à adopter.

  • Avec palo : plus doux, plus rond, idéal pour découvrir
  • Sans palo : plus intense, pour palais habitués

👉 Guide débutant pas à pas

La yerba maté contient-elle de la caféine ?

Oui. Environ 85 mg par tasse, proche du café. Mais l'effet est plus progressif et stable (4–6h) grâce aux polyphénols : énergie sans gros “pic puis crash”.

  • Café : montée rapide, chute rapide
  • Yerba maté : montée douce, concentration plus longue

Idéal pour rester focus la journée.

Préparation & température
  • Maté chaud : eau à 70–80 °C (pas bouillante).
  • Tereré : eau froide + glaçons, idéal avec les profils Paraguay / Brésil.
  • Montañita & cebado latéral : tu verses toujours du même côté pour garder le goût stable.

👉 Guides : préparer un maté · maté cocido.

Combien de yerba maté utiliser ?
  • Maté express (calebasse 160–220 ml) : 12–18 g de yerba.
  • Sessions longues (250 ml+) : 18–25 g. Goût stable jusqu'à ~1 L d'eau.

Ajuste selon la mouture et l'intensité que tu aimes.

Où acheter du maté en France ?

Chez El Gaucho (basé à Nantes) : yerba maté traditionnelle, bio, aromatisée, style uruguayen sans palo. Envoi en 48h, livraison gratuite dès 55€.

Conservation : arômes & fraîcheur
  • Garde ta yerba au sec, à l'abri de la lumière, dans un récipient hermétique.
  • Évite chaleur et humidité pour préserver arômes et force.

👉 Pratique : range ta yerba dans un yerbero hermétique.

Parcourir par origine : Argentine · Paraguay · Brésil · Style uruguayen
Parcourir par profil : Douce · Équilibrée · Forte / amère
Variantes : Aromatisée · Aux plantes

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