Ajedrez Premium Despalada 500g - Yerba Mate aus Argentinien 24 Monate
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Voraussichtliches Lieferdatum 6 oct. - 10 oct.
Der Ajedrez Premium kommt aus Oberá, mitten in Misiones. Es ist die Despalada-Version des Hauses: fast ohne Stängel und mit größer geschnittenen Blättern. Auf der blauen Packung steht es: «Elaborada despalada – Hojas más grandes». Wie die ganze Ajedrez-Linie wird er agrarökologisch angebaut und reift 24 Monate, bevor er verpackt wird.
Geschmacklich ist er milder, als man es von einer Despalada erwartet, hat aber Charakter. Die Bitterkeit ist zart, das Aroma ausgewogen, und ohne Stängel wird der Aufguss klarer. Die großen Blätter verstopfen die Bombilla weniger als ein feiner Schnitt. Bereite ihn mit etwa 75-80 °C zu: Kalebasse zu drei Vierteln füllen, zuerst mit lauwarmem Wasser anfeuchten, dann los.
Nicht verwechseln mit unseren zwei anderen Ajedrez: dem Ajedrez 24 Monate (Kraftpapier-Packung, mit Stängeln) und dem Ajedrez Despalada (blaue Packung, feiner Schnitt nach uruguayischer Art).
🧉 Gustavos Tipp: Wenn dir der feine Schnitt der Despalada die Bombilla verstopft, probier diesen. Gleiche Idee ohne Stängel, aber mit größeren Blättern. Mit einer Feder-Bombilla oder einem Pico de Loro bist du auf der sicheren Seite.
Comment préparer le maté ?
- Remplis ta calebasse aux ¾ de yerba maté
- Incline la calebasse pour créer un « mur » de yerba sur un côté
- Verse de l'eau tiède (70-80°C) dans l'espace vide — jamais bouillante
- Insère ta bombilla dans la partie humide, sans remuer
- Bois, remplis à nouveau. Un bon maté donne 10 à 15 infusions
Besoin de plus ? Consulte notre guide complet sur le maté : bienfaits, caféine, types de yerba et matériel.
Ajedrez Premium Despalada 500g - Yerba Mate aus Argentinien 24 Monate
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