Yerba mate argentina: tradición y autenticidad

Todas mis yerbas de Argentina, de Misiones y Corrientes, las dos provincias donde crece la ilex paraguariensis. Tradicionales con palo, despaladas sin tallos, compuestas con hierbas u orgánicas. En 500 g y en kilo.
Taragui Energia - Yerba Mate 0.5kg - El Gaucho une vraie tradition

Taragüi Energía - Yerba Mate 0.5kg

Precio regular €8,67
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Taragui Maracuya Tropical - yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

Taragui Maracuyá Tropical - Yerba Mate Argentina 500g

Precio regular €8,97
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Taragui Naranja De Oriente - Yerba mate 500g - El Gaucho une vraie tradition

Taragüi Naranja de Oriente - Yerba mate 500g

Precio regular €8,97
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🍊 Taragüi Naranja de Oriente (Naranja) 500g El mate clásico Taragüi (con palo y ahumado)...
Taragui Sin Palo (sans Tiges) - Yerba mate 500g - El Gaucho une vraie tradition

Taragui Sin Palo (sin Tallos) - Yerba mate 500g

Precio regular €9,15
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🔵 Taragüi: Sin Palo (Paquete Azul) La intensidad en estado puro. La versión sin palos...
Trio Mate Rojo : yerbas Suave, Selección Especial et Hierbas sur une table en bois
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NOUVEAU

Trío Mate Rojo — Suave, Selección Especial & Compuesta Hierbas (1,5 kg)

Precio regular €25,60
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Tucangua Original - Yerba Маtе 1kg/ 0.5kg - El Gaucho
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Tucangua Original - Yerba Mate 1kg/ 0.5kg

Precio regular €12,99
Precio de venta €12,99 Precio regular
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Tucangua Premium: Edición Estuche de Madera (500g)

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Union Hierbas Serranas Douce 500g - Yerba Maté Argentine Sans Fumée - El Gaucho

Union Hierbas Serranas Douce 500g - Yerba Mate Argentina Sin Humo

Precio regular €8,76
Precio de venta €8,76 Precio regular
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Union Hierbas Serranas Douce es una yerba mate argentina de Las Marías. Elaborada con tecnología...
Union Suave - Thé Maté D'argentine 500g / 1kg - El Gaucho une vraie tradition
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Unión Suave - Mate Argentino 500g / 1kg

Precio regular €7,49
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🧡 Union: Suave El mate argentino lleno de sutileza. Una yerba reconocida por su sabor...
Verdeflor Cedron - Yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

Verdeflor Cedron - Yerba Mate Argentina 500g

Precio regular €9,45
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Esta variedad reúne lo mejor de la Yerba Mate junto con el cedrón y el...
Verdeflor Hierbas Serranas 500 g — Yerba Maté aux Herbes de Montagne

Verdeflor Hierbas Serranas 500 g — Yerba Mate con Hierbas Serranas

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Una de las favoritas de los materos que huyen de la acidez. Verdeflor Hierbas Serranas...
Verdeflor con Poleo y Melisa - Yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

Verdeflor Melisa 500 g — Yerba Mate con Melisa y Poleo

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Verdeflor con Menta - Yerba Maté D'argentine 500g (Date 12/23) - El Gaucho une vraie tradition

Verdeflor Menta 500 g — Yerba Mate Menta de Argentina

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Verdeflor Menta y Jengibre 500 g — Yerba Maté Menthe & Gingembre

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Verdeflor Poleo y Boldo - Yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition
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Verdeflor Poleo y Boldo — Yerba Mate Argentina

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Yemarí Nativa — Yerba Mate Agroecológica Sin Humo de Argentina

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Yerba Maté 10 Argentina Blue 500g — paquet bleu et blanc aux couleurs argentines
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Yerba Mate Argentina: Selección Auténtica & Consejos

Mate Suave Mate Intenso Yerba Bio Bombillas

El Mate Argentino es la referencia mundial. Cultivado en Misiones y Corrientes, destaca por su equilibrio gracias al proceso de estacionamiento (maduración). Ya sea que busques una yerba Con Palo para suavidad, o Despalada (sin palo) para intensidad, aquí encontrarás las marcas históricas: Taragüi, Rosamonte, Playadito, CBSé y más.

🌿 ¿Qué diferencia hay entre "Con Palo" y "Despalada"?
  • Con Palo: Estilo clásico (ej: Playadito). Los palos suavizan el sabor y facilitan el filtrado.
  • Despalada (Sin Palo): Principalmente hoja (ej: Taragüi Sin Palo). Sabor más intenso, seco y a menudo más duradero.

💡 El consejo de Gustavo: “Si estás empezando, te recomiendo vivamente la Con Palo. La Despalada es genial, pero puede sorprender por su fuerza si aún no estás acostumbrado al amargor.”

⏳ ¿Por qué es importante el Estacionamiento?

A diferencia del mate brasileño (muy verde), el mate argentino suele madurar tras la cosecha. Según marcas y lotes, encontramos maduraciones de unos 12 meses y hasta 24 meses. Este reposo redondea los sabores y reduce la agresividad: es uno de los secretos del sabor "limpio" y equilibrado.

🧉 ¿Cómo preparar un verdadero Mate Argentino?
  1. Calienta el agua entre 70°C y 80°C (¡nunca hirviendo!).
  2. Llena el mate a 3/4 y haz la “montañita”.
  3. Vierte un poco de agua tibia en el hueco, luego inserta la bombilla.

Ver nuestros mates y calabazas para armar tu set.

“Desde 2020, selecciono personalmente estas yerbas directamente con los productores para garantizar la autenticidad del ritual en Europa.”

Descubrir mi historia y El Gaucho →
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