Mate: Nebenwirkungen, Kontraindikationen und Medikamente

Bevor ich dir von meinen Erfahrungen in Tucumán erzähle, findest du hier mögliche Wirkungen und Situationen, in denen Vorsicht gefragt ist. Mate enthält Koffein: Die folgenden Wirkungen hängen unter anderem von der getrunkenen Menge und deiner Empfindlichkeit ab.

Ich trinke seit meinem zwölften Lebensjahr jeden Tag Mate. Jetzt bin ich 37. Das sind 25 Jahre tägliche Yerba, morgens und nachmittags, ohne Unterbrechung. Meine Mutter, mein Vater, meine Onkel, meine Großeltern: In Tucumán trinken alle Mate. Er gehört dazu wie Leitungswasser, nur grün und bitter.

In 25 Jahren hatte ich Zeit, seine Wirkungen kennenzulernen, auch die weniger angenehmen. Ich habe auch erlebt, dass Menschen auf ärztlichen Rat oder wegen eines Medikaments mit Mate aufgehört haben. Das sind ernste Themen, die ich ernst nehme. Damit du genau weißt, was du trinkst. Denn Mate enthält Koffein und ist kein wirkungsloser Kräuteraufguss.

Was Mate enthält (Zusammensetzung)

Bevor wir über Nebenwirkungen sprechen, solltest du wissen, was in deiner Tasse steckt. Mate ist ein Aufguss aus Blättern von Ilex paraguariensis. Eine Pflanze, kein im Labor hergestelltes Nahrungsergänzungsmittel. Das enthält eine Portion von 250 ml:

All das stammt aus dem Blatt. Es wird nichts zugesetzt. Das Koffein im Mate wird häufig „Matein“ genannt, ist aber dasselbe Molekül.

Wenn du mehr über die Zusammensetzung von Mate erfahren möchtest, findest du dazu einen eigenen Artikel. Hier geht es um die andere Seite: das, was Probleme verursachen kann.

Mögliche Nebenwirkungen

Ich bin ehrlich: Ja, Mate kann Nebenwirkungen haben. Wie Kaffee, Tee und jedes andere koffeinhaltige Getränk. Er ist kein Wundermittel ohne Folgen. Folgendes kannst du bemerken, besonders am Anfang.

Schlaflosigkeit. Das ist häufig die erste Wirkung, die Einsteiger bemerken. Mate enthält Koffein. Wenn du ihn um 20 Uhr trinkst, kannst du das beim Einschlafen merken. Das Koffein im Mate hat eine Halbwertszeit von 5 bis 6 Stunden (Angabe der EFSA, Scientific Opinion on the safety of caffeine, 2015). Trinkst du deine letzte Tasse um 18 Uhr, können um Mitternacht noch 35 bis 50 mg Koffein im Blut sein. Meine Regel: kein Mate nach 16 Uhr. Manche vertragen ihn später, andere müssen schon um 14 Uhr aufhören. Du lernst deine Grenze bald kennen.

Verdauungsbeschwerden. Mate auf nüchternen Magen kann den Magen reizen, besonders bei den ersten Malen. Saponine regen die Gallenproduktion an; bei leerem Magen können leichte Übelkeit oder Sodbrennen auftreten. Bei uns in Argentinien essen wir zum Morgenmate immer eine Kleinigkeit: Facturas, also süßes Gebäck, oder Toast. Iss am Anfang etwas vorher.

Zahnverfärbungen. Mate kann die Zähne verfärben, insbesondere bei häufigem Konsum über Jahre. Achte auf regelmäßige Zahnpflege und sprich bei Verfärbungen mit deinem Zahnarzt.

Kopfschmerzen durch Koffeinabhängigkeit. Wenn du täglich Mate trinkst und plötzlich aufhörst, können zwei bis drei Tage lang Kopfschmerzen auftreten. Das ist Koffeinentzug, wie bei Kaffee. Wenn du weniger trinken möchtest, reduziere die Menge schrittweise.

Nervosität oder Herzklopfen. Wenn du zu viel Mate zu schnell trinkst, kannst du die Folgen von zu viel Koffein spüren: zitternde Hände, beschleunigten Herzschlag oder Angstgefühle. Trink langsamer und verwende weniger Yerba. Bei wiederkehrendem oder anhaltendem Herzklopfen lass dich medizinisch beraten.

Gegenanzeigen: Wer Mate meiden sollte

In manchen Situationen ist von Mate abzuraten. Das bedeutet nicht in jedem Fall ein absolutes Verbot, aber du solltest vorher mit einem Arzt sprechen.

Schwangere und Stillende. Der Richtwert der EFSA während der Schwangerschaft beträgt höchstens 200 mg Koffein pro Tag aus allen Quellen zusammen. Du musst die Gesamtmenge berücksichtigen und vorsichtig sein. Viele Argentinierinnen reduzieren Mate während der Schwangerschaft, ohne ganz darauf zu verzichten. Besprich das aber mit deiner Hebamme oder deinem Frauenarzt; ein Blog kann diese Entscheidung nicht für dich treffen.

Kinder unter zwölf Jahren. Sie reagieren empfindlicher auf Koffein als Erwachsene. In Argentinien gibt es den Brauch, Kindern Mate Cocido, eine gefilterte Variante, zu geben; auch dieser kann jedoch Koffein enthalten. Die oben genannte Empfehlung von Assurance Maladie lautet, bei Kindern und Jugendlichen auf koffeinhaltige Getränke zu verzichten.

Schwere Angststörungen. Bei diagnostizierter generalisierter Angststörung oder Panikstörung kann Koffein die Symptome verstärken. Auch Mate enthält Koffein. Wenn dein Arzt dir geraten hat, darauf zu verzichten, gilt das auch für Mate.

Herzrhythmusstörungen. Menschen mit diagnostizierten Herzrhythmusstörungen müssen bei Koffein in jeder Form vorsichtig sein. Dazu gehört auch Mate. Eine kardiologische Beratung ist erforderlich.

Eisenmangelanämie. Die Polyphenole im Mate können wie die im Tee die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen aus Pflanzen und Nahrungsergänzungsmitteln verringern. Bei Eisenmangelanämie solltest du Mate nicht zu den Mahlzeiten oder innerhalb einer Stunde nach deinem Eisenpräparat trinken. Warte mindestens zwei Stunden. Dieselbe Vorsichtsmaßnahme gilt für Tee.

Wechselwirkungen mit Medikamenten

Das ist der ernsteste Teil dieses Artikels und zugleich einer, über den wenig gesprochen wird. Viele Mate-Artikel beschränken sich auf „enthält Koffein, Vorsicht in der Schwangerschaft“. Koffein hat jedoch Wechselwirkungen mit zahlreichen Medikamenten. Da Mate viel davon enthalten kann, besonders bei langen Trinkrunden, solltest du wissen, was bei der Kombination passiert.

Hier findest du einige betroffene Medikamentengruppen laut medizinischer Fachliteratur (PubMed, StatPearls):

Diese Tabelle ist nicht vollständig. Koffein hat Wechselwirkungen mit weiteren Stoffen, etwa Ephedrin, Adenosin und manchen Bronchodilatatoren. Lass deine konkrete Medikation von einer medizinischen Fachperson prüfen.

Diese Wechselwirkungen betreffen nicht nur Mate, sondern Koffein in jeder Form. Wenn dein Arzt dir geraten hat, Koffein zu meiden, gilt das auch für Mate. Dass du Kaffee mit einem Medikament verträgst, bedeutet nicht, dass du zusätzlich Mate trinken kannst. Berücksichtige alle Koffeinquellen und lass dich beraten.

So bereitest du Mate zu

Nach all dem fragst du dich vielleicht, ob Mate zu dir passt. Das hängt von deiner Situation, deinem Koffeinkonsum und deiner Empfindlichkeit ab. An diesen Regeln orientiere ich mich seit 25 Jahren.

Kein Mate nach 16 Uhr. Das ist meine persönliche Grenze. Wenn du sehr empfindlich auf Koffein reagierst, hör schon um 14 Uhr auf. Zwischen der letzten Tasse und dem Schlafengehen sollten mindestens sechs Stunden liegen. Prüfe bei Mischungen für den Abend die Zusammensetzung und den Koffeingehalt: Kamille oder andere Kräuter entfernen das Koffein im Mate nicht. Ich trinke bitteren Mate morgens und am frühen Nachmittag.

Trink ihn am Anfang nicht auf nüchternen Magen. Iss vorher etwas, auch wenn es nur ein Stück Brot ist. Wenn du Beschwerden bemerkst, zwing dich nicht dazu, nüchtern zu trinken. Ich trinke meinen ersten Mate seit Jahren auf nüchternen Magen, aber meine Erfahrung sagt nicht, was für dich geeignet ist.

Wasser zwischen 70 und 80 °C, niemals kochend. Kochendes Wasser verbrennt die Yerba und löst mehr Gerbstoffe, was den Magen reizen und den Geschmack bitterer machen kann. 75 °C ist die ideale Zubereitungstemperatur. Ohne Thermometer schaltest du den Wasserkocher aus, sobald sich die ersten Bläschen am Boden bilden.

Warte vor dem ersten Schluck einige Minuten. Lass die Yerba nach dem Aufgießen drei bis vier Minuten Wasser aufnehmen. Die ersten Aufgüsse enthalten besonders viel Koffein. Manche gießen das erste Wasser zum „Waschen“ der Yerba weg; daraus lässt sich aber nicht ableiten, wie viel Koffein übrig bleibt. Lass das Getränk vor dem Trinken abkühlen.

Rechne das Koffein aus allen Mate-Runden des Tages zusammen. Eine Runde umfasst fünf bis zehn Aufgüsse mit derselben Portion Yerba. Zwei Runden können insgesamt 200 bis 500 mg Koffein liefern: Der obere Wert überschreitet den EFSA-Richtwert von 400 mg pro Tag für gesunde Erwachsene (Scientific Opinion on the safety of caffeine, 2015). Daraus lässt sich keine feste Zahl an Mate-Runden ableiten. Rechne auch andere Koffeinquellen hinzu und reduziere bei Beschwerden.

Achte auf deinen Körper. Wenn du Herzklopfen hast, reduziere die Menge und lass dich beraten, wenn es wiederkehrt. Bei Schlafproblemen hör früher am Tag auf. Bei Magenbeschwerden iss vorher etwas. Du kannst das Ritual an dich anpassen. Wie ich in unserem Vergleich Mate und Energy-Drinks erkläre, kannst du beim Mate die Yerba-Menge, die Temperatur und das Trinktempo selbst bestimmen. Bei einer Dose hast du diese Möglichkeiten nicht im selben Maß.

Meine persönliche Sicht nach 25 Jahren Mate

Ich habe diesen Artikel geschrieben, weil ich zu viele Texte sah, die Mate pauschal als wundersam oder gefährlich darstellen. Keine dieser Bezeichnungen erklärt die nötigen Vorsichtsmaßnahmen.

Mate enthält Koffein, Polyphenole, Theobromin und Vitamine. Er kann auch Nebenwirkungen verursachen. Seine Zusammensetzung belegt weder einen gesundheitlichen Nutzen noch, dass er sicherer als Kaffee wäre. Die Menge, die persönliche Empfindlichkeit und mögliche Medikamente müssen berücksichtigt werden.

Wechselwirkungen mit Medikamenten nehme ich ernst. Ein Freund in Tucumán nahm Lithium und hatte eine Episode, nachdem er im Urlaub eine Woche lang plötzlich auf Mate verzichtet hatte. Sein Lithiumspiegel stieg. Sein Psychiater hatte ihm nie gesagt, dass Koffein eine Rolle spielt. Solche Situationen kommen vor. Wenn du Medikamente einnimmst, sprich mit deinem Arzt. Du kannst ihm diesen Artikel zeigen, aber frag nach.

Millionen Menschen trinken in Argentinien, Uruguay, Paraguay und Südbrasilien täglich Mate, seit Generationen. Mein Großvater trank ihn sein Leben lang und starb mit 89 Jahren. Meine Mutter trinkt ihn noch heute. Das sind Familiengeschichten, keine Belege für Unbedenklichkeit oder eine Erklärung für ein langes Leben.

Achte darauf, wie du Mate verträgst, und sprich bei Fragen mit deinem Arzt.

Quellen und Literatur