El ritual del mate transforma una pausa fugaz en un momento duradero. Servimos, compartimos, respiramos, sin prisas.
La pausa del café: un momento fugaz
Conoces ese simple placer de una taza de café humeante en tus manos. El aroma, la calidez... y luego, demasiado rápido, se acaba. Para prolongar la sensación, preparas otra, y luego otra. No es precisamente ideal para el día a día.
¿Y si existiera una bebida que convirtiera este placer en un ritual que te acompañara durante horas? Bienvenido al mundo de la yerba mate .
Un ritual que comienza antes del primer sorbo
Calienta el agua (infusiona a 70-80 °C) , prepara la calabaza , coloca la yerba mate dentro, inclínala y crea una cavidad. Vierte suavemente: el aroma herbáceo impregna el aire. No es solo una preparación , es un ritmo .
Consejo de degustación: dejar enfriar por debajo de ~65°C antes de beber.
Mate: un compañero fiel
Con el mate tradicional no sólo se toma un descanso, sino una compañía : la misma dosis de yerba puede volver a infusionarse a voluntad, durante toda una mañana si así se desea.
- Una sola preparación, varias pasadas sucesivas
- 1 a 1,5 litros de agua posibles en la misma sesión
- Un hilo conductor para acompañar tus momentos de tranquilidad
La tradición social del mate argentino
En Argentina, Uruguay o Paraguay, el mate se comparte de mano en mano. Incluso en soledad, la presencia del mate brinda compañía y marca el ritmo del tiempo.
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Una energía en ritmo con el ritual
La yerba mate se disfruta mejor a sorbos sucesivos . Este ritmo crea un momento prolongado que acompaña la mañana sin prisas: se sirve, se comparte, se respira. Para más información y explicaciones, consulte Beneficios para la salud .
Nota: el término "mateína" simplemente se refiere a la cafeína naturalmente presente en el mate.
Un compañero para trabajar sin prisas
El ritual de tomar pequeños sorbos estructura de forma natural la lectura, la escritura o el estudio. Para obtener pautas concretas (tiempo, protocolo de oficina, comparación entre café y té), visita Productividad y Concentración .
¿Cómo empezar esta experiencia?
Convierte tus descansos cortos en momentos más largos. Aquí te explicamos cómo preparar mate :
Pasos de preparación
- Llene la calabaza hasta 2/3 de su capacidad con yerba mate .
- Inclinar para formar un montículo, humedecer durante 30–40 s y luego agregar agua a 70–80 °C .
- Insertar la bombilla en el lado opuesto a las hojas.
- Saborea el primer sorbo... luego vuelve a infusionar regularmente.
Consejo: Déjelo enfriar por debajo de ~65 °C antes de beberlo para conservar el confort y los aromas.
Equipo recomendado
- Calabaza tradicional (calabaza, madera o acero inoxidable)
- Bombilla de alta calidad para filtrar yerba
- Termos e infusores para mantener la temperatura adecuada
- Bolsa de mate para llevar el conjunto
Preguntas frecuentes
¿Durante cuánto tiempo se debe utilizar la misma dosis?
Muchos entusiastas extienden la preparación a 2-4 horas, dependiendo de la calidad de la yerba y la velocidad de infusión (a menudo 1,0-1,5 L de agua en total).
¿La yerba mate pierde su sabor después de varios usos?
El sabor se suaviza naturalmente con las infusiones repetidas, lo cual forma parte de su encanto. La yerba mate de mayor calidad dura más. Una molienda con más polvo puede proporcionar una sesión más larga, aunque más intensa.
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¿Se puede preparar mate “con antelación” para el día?
El mate se disfruta mejor mediante una infusión continua . Lo ideal es preparar primero la calabaza y luego agregar gradualmente agua caliente.
¿Cómo saber cuando la yerba está “agotada”?
El sabor se vuelve muy débil y acuoso, y las hojas flotan más. Esto indica que es hora de preparar la siguiente tanda.
Para comenzar, lea: Guía para principiantes: errores que se deben evitar .
¿Estás listo para extender tus descansos?
Si te encanta una reconfortante taza de té, imagínala transformada en un momento inolvidable. Nuestro Paquete Descubrimiento del Mate incluye una calabaza , una bombilla y yerba mate de calidad para que empieces con buen pie.
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