Yerba Maté – Toutes nos yerbas

Yerba maté authentique d’Argentine, du Brésil et du Paraguay

Nous sélectionnons les meilleures yerbas maté issues de coopératives responsables : profils doux ou intenses, options bio et aromatisées. Parfaites pour débuter ou affiner ton rituel, avec une énergie régulière et sans nervosité.
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Paquet de yerba maté Aguantadora Tradicional 500g, design rouge et jaune avec motifs de feuilles, issue de la coopérative Monte Carlo en Argentine
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Andresito Despalada – Yerba Maté Sans Tiges Argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

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Arcoíris Menta Boldo – Yerba Maté Paraguayenne aux Herbes 500g - El Gaucho une vraie tradition

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Barao Tereré Menthe et Boldo - Yerba mate chimarrao - El Gaucho une vraie tradition
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Barao Tereré Menthe et Boldo - Yerba mate chimarrao

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Barao Tereré Menthe Limao - Yerba mate chimarrao - El Gaucho une vraie tradition

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CACHAMATE Traditional (Rouge) - Maté en Sachets 25x3g Yerba Maté D'argentine - El Gaucho une vraie tradition

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CBSé Fruits des Bois 500g - Yerba Maté aux Fruits Rouges L'histoire de CBSé commence...
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Guide d'achat – choisir ta yerba mate

Intensité du goût : douce, équilibrée, forte
  • Douce : amertume faible, idéale débutants.
  • Équilibrée : amertume moyenne, notes végétales nettes.
  • Forte : amertume marquée, corps puissant, longue persistance.

Astuce : pour des sessions longues au goût durable, vise des coupes équilibrées ou fortes.

👉 Pour en savoir plus : variétés, saveurs & compositions.

Coupe & mouture : con palo, sin palo, plus poudreuse
  • Con palo : feuilles + tiges → goût plus rond, tirage facile.
  • Sin palo : plus de feuilles, parfum plus direct, demande parfois filtre plus fin.
  • Plus poudreuse : corps intense, nécessite bombilla ressort dense/multi-trous.
👉 Choisis ta bombilla selon la mouture.

👉 Pour en savoir plus : checklist débutant.

Origines & procédés : AR, PY, BR – barbacuá, bio, mélanges
  • Argentine : profil herbacé/équilibré, coupes variées.
  • Paraguay : plus robuste, parfaite pour le tereré.
  • Brésil (chimarrão) : mouture très fine, style spécifique.
  • Barbacuá : séchage au feu → notes grillées/fumées.
  • Bio / avec herbes : profils aromatiques (menthe, agrumes, etc.).

👉 Pour en savoir plus : climat, saisonnalité & terroirs · processus de culture.

Température & préparation : l'essentiel
  • Maté chaud : 70–80 °C (pas bouillant).
  • Tereré : eau froide + glaçons, idéal sur yerbas PY.
  • Montañita & cebado latéral : stabilité du goût et du débit.

👉 Guides : préparer un maté · maté cocido.

Quantité de yerba & durée des sessions
  • Maté express (calebasse 160–220 ml) : 12–18 g.
  • Sessions longues (250 ml+) : 18–25 g, goût durable jusqu'à ~1 L d'eau.

Ajuste selon la mouture et l'intensité souhaitée.

Bienfaits & usage au quotidien

La yerba mate peut soutenir la vigilance, la concentration et l'humeur lorsqu'elle s'intègre à une routine équilibrée.

👉 Pour en savoir plus : productivité & concentration.

Où acheter du maté en France ?

Directement chez El Gaucho, notre boutique en ligne basée à Nantes : large choix de yerba maté traditionnelle, bio et aromatisée, expédition rapide (48 h) en France.

Conseil : débutant ? Commence par un profil doux ou équilibré et une bombilla à filtre anti-poudre.

Conservation : arômes & fraîcheur
  • Garde ta yerba au sec, à l'abri de la lumière, dans un récipient hermétique.
  • Évite chaleur/humidité pour préserver arômes et force.

👉 Pratique : range ta yerba dans un yerbero hermétique.

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