Yerba mate argentina: tradición y autenticidad

Todas mis yerbas de Argentina, de Misiones y Corrientes, las dos provincias donde crece la ilex paraguariensis. Tradicionales con palo, despaladas sin tallos, compuestas con hierbas u orgánicas. En 500 g y en kilo.

Maté Impérial Cuir Façon Serpent brun foncé et blanc, virole d'alpaca et cinta Floral N°2, avec sa bombilla en acier inox

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Maté Impérial Cuir Façon Serpent brun foncé et blanc, virole d'alpaca et cinta Floral N°3, avec sa bombilla en acier inox

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Mate Imperial de Cuero con Grabado de Serpiente — Virola de Alpaca y Guarda Floral N°3 (260 ml)

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Maté Impérial Cuir Façon Serpent brun foncé et blanc, virole d'alpaca et cinta Floral N°4, avec sa bombilla en acier inox

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Mate Imperial de Cuero con Grabado de Serpiente — Virola de Alpaca y Guarda Floral N°4 (260 ml)

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Maté Impérial Cuir Façon Serpent brun foncé et blanc, virole d'alpaca et cinta Floral N°5, avec sa bombilla en acier inox

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Mate Imperial Cuero Estilo Serpiente — Virola de Alpaca y Guarda Floral N°5 (260 ml)

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Maté Impérial Cuir Façon Serpent brun foncé et blanc, virole d'alpaca et cinta Floral N°6, avec sa bombilla en acier inox

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Mate Imperial de Cuero con Grabado de Serpiente — Virola de Alpaca y Guarda Floral N.º 6 (260 ml)

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Maté Impérial en cuir travaillé façon serpent, virole alpaca lisse, Cinta Pampa, debout, bombilla pico de rey, pièce unique 260 ml

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Mate Imperial de Cuero con Grabado de Serpiente — Virola de Alpaca y Guarda Pampa N°1 (260 ml)

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Maté Impérial Cuir Façon Serpent brun et crème, virole d'alpaca et cinta Pampa N°2, avec sa bombilla en acier inox

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Mate Imperial Cuero Estilo Serpiente — Virola de Alpaca y Cinta Pampa N°2 (260 ml)

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Yerba Maté Mate Rojo Suave 500 g (Douce) - El Gaucho

Mate Mate Rojo Suave 500 g (Suave)

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Mate Rojo Compuesta Hierbas : Menthe & Camomille (500g)

Mate Rojo Compuesta Hierbas: Menta & Manzanilla (500g)

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Mate Rojo Especial: Edición Especial 30 Aniversario (Lata Roja 500g)

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Rojo Seleccion Especial - Yerba Mate 1kg / 0.5kg - El Gaucho une vraie tradition

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Mate Rojo Suave: Edición Especial 30 Años (Lata Verde 500g)

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Paquet de yerba mate Mathienzo Selección Especial Premium 500g, yerba mate argentine haut de gamme vieillie 24 mois avec emballage biodégradable

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Pack de yerba maté bio et agroécologique : Arapeguá Canchada, Arapeguá Tradicional et Yemarí Nativa sur une table en bois en forêt

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Pack Agroecológico — Arapeguá Canchada, Arapeguá Tradicional & Yemarí Nativa (1,5 kg)

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Pack Argentine Grand Format : 5 paquets de yerba maté de 1 kg (Amanda, Taragüi, Verdeflor Boldo, Playadito, Don Bosco) sur une table en bois

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Pack Argentina Gran Formato — 3, 4 o 5 yerbas de 1 kg

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Pack · Argentina · paquetes de 1 kg Pack Argentine Grand Format Para quienes toman...

Pack Bio & Agroécologique : Amanda Orgánica, Kalena Despalada et Grapia Milenaria mis en scène

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Pack Bio y Agroecológico — 3 Yerbas Sin Pesticidas

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Pack bouteille infuseuse Gaucho Express avec 3 yerbas CBSé : Energía Guaraná, Frutos del Valle et Hierbas Serranas

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Pack Botella Infusora — Tu Mate a todas partes (1, 2 o 3 yerbas)

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El mate para llevar Tu mate te acompaña a todas partes Sin calabaza, sin termo....

Pack Découverte CBSé : les produits du pack mis en scène, yerba maté El Gaucho

Pack Descubrimiento CBSé — 4 Sabores (2 kg)

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Pack para probarPack Découverte CBSé — 4 Saveurs «La yerba saborizada favorita de nuestros clientes....

Pack Douceur : les produits du pack mis en scène, yerba maté El Gaucho

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Pack Suavidad — Dulce Beso, Mate Rojo Suave y Piporé Suave (1,5 kg)

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Pack Express Saveurs : les produits du pack mis en scène, yerba maté El Gaucho

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Pack Express Sabores — Botella infusora + 4 Yerbas CBSé (2 kg)

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Pack de yerba maté fruitée : CBSé Frutos del Valle, Sinceridad Naranja et Pajarito Menta Limón avec pomme, orange et citron

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Pack Frutal — CBSé Frutos del Valle, Sinceridad Naranja y Pajarito Menta Limón (1,5 kg)

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Pack Gaucho Saveurs : maté inox noir El Gaucho et 4 yerbas CBSé sur une table en bois

Pack Gaucho Sabores — Mate Inox + 4 Yerbas CBSé (2 kg)

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Kit de iniciaciónPack Gaucho Saveurs «Un mate de acero inoxidable listo para usar y los...

Pack de 4 yerbas maté aux herbes : CBSé Hierbas Serranas, Kurupí Cedrón, Verdeflor Menthe-Gingembre et Cachamate Digestivas

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Pack de Hierbas — CBSé Hierbas Serranas, Kurupí Cedrón, Verdeflor Menta-Jengibre y Cachamate Digestivas (2 kg)

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Pack Orange : les produits du pack mis en scène, yerba maté El Gaucho

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Pack Orange — Sinceridad Naranja, Cachamate Orange y Natura Orange (1,5 kg)

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Pack Premium Argentin : les produits du pack mis en scène, yerba maté El Gaucho

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Pack Saveurs d'Amérique du Sud : CBSé Fruits des Bois, Pajarito Menta Limón et TerraMate Cerise-Menthe sur une table en bois

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Pipore Suave - yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

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Pipore Tradicional - yerba Maté D'argentine 500g - El Gaucho une vraie tradition

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Paquet de yerba mate Playadito disponible en 500g et 1kg, yerba mate argentine traditionnelle con palo de la Coopérative Colonia Liebig

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Paquet de yerba maté Sol y Lluvia 500g — production artisanale de Misiones, Argentine, séchage Barbacuá traditionnel

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Yerba Mate Argentina: Selección Auténtica & Consejos

Mate Suave Mate Intenso Yerba Bio Bombillas

El Mate Argentino es la referencia mundial. Cultivado en Misiones y Corrientes, destaca por su equilibrio gracias al proceso de estacionamiento (maduración). Ya sea que busques una yerba Con Palo para suavidad, o Despalada (sin palo) para intensidad, aquí encontrarás las marcas históricas: Taragüi, Rosamonte, Playadito, CBSé y más.

🌿 ¿Qué diferencia hay entre "Con Palo" y "Despalada"?

Con Palo: Estilo clásico (ej: Playadito). Los palos suavizan el sabor y facilitan el filtrado.
Despalada (Sin Palo): Principalmente hoja (ej: Taragüi Sin Palo). Sabor más intenso, seco y a menudo más duradero.

💡 El consejo de Gustavo: “Si estás empezando, te recomiendo vivamente la Con Palo. La Despalada es genial, pero puede sorprender por su fuerza si aún no estás acostumbrado al amargor.”

⏳ ¿Por qué es importante el Estacionamiento?

A diferencia del mate brasileño (muy verde), el mate argentino suele madurar tras la cosecha. Según marcas y lotes, encontramos maduraciones de unos 12 meses y hasta 24 meses. Este reposo redondea los sabores y reduce la agresividad: es uno de los secretos del sabor "limpio" y equilibrado.

🧉 ¿Cómo preparar un verdadero Mate Argentino?

Calienta el agua entre 70°C y 80°C (¡nunca hirviendo!).
Llena el mate a 3/4 y haz la “montañita”.
Vierte un poco de agua tibia en el hueco, luego inserta la bombilla.

Ver nuestros mates y calabazas para armar tu set.

“Desde 2020, selecciono personalmente estas yerbas directamente con los productores para garantizar la autenticidad del ritual en Europa.”

Descubrir mi historia y El Gaucho →

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