Yerba mate equilibrada: el punto medio – Page 2

Yerba mate equilibrada: amargor moderado, perfil versátil

Selección de yerbas con un perfil equilibrado : cuerpo aromático, Amargor moderado y buena conservación en calabaza a lo largo del tiempo. Ideal para consumo diario regular, desde la mañana hasta compartir con amigos. También es perfecto para hacer la transición de una yerba suave a algo más presente sin llegar a un amargor fuerte.

Taragui - Yerba Mate D'argentine 1kg / 0.5kg - El Gaucho une vraie tradition
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Taragui - Yerba Mate Argentina 1kg / 0.5kg

Precio regular €8,67
Precio de venta €8,67 Precio regular
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🇦🇷 Taragüi Tradicional (Clásico) 1kg / 500g La primera yerba mate del mercado argentino, producida...
Paquet de yerba maté Aguantadora Tradicional 500g, design rouge et jaune avec motifs de feuilles, issue de la coopérative Monte Carlo en Argentine
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Aguantadora Tradicional - Yerba Mate Argentina 0.5KG / 1KG

Precio regular €8,17
Precio de venta €8,17 Precio regular
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🔴 Aguantadora: Tradicional Yerba mate premiada. Elegida como la mejor yerba de Argentina en 2016....
Paquet de 500g Kurupi Clásica yerba mate paraguayenne traditionnelle, emballage rouge et blanc avec logo traditionnel, 12 mois de maturation, produit du Paraguay

Kurupi Clásica 500g - Yerba Mate Tradicional Paraguaya

Precio regular €7,69
Precio de venta €7,69 Precio regular
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🥃 Kurupi Clásica (12 Meses) Yerba mate tradicional paraguaya, elaborada por expertos, con un proceso...
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Yerba maté équilibrée — amertume modérée, profil polyvalent

Sélection au profil équilibré : corps aromatique, amertume modérée et bonne tenue en calebasse. Parfaite au quotidien, du matin au partage entre amis. Idéal si tu veux plus de caractère qu’une yerba douce sans basculer dans l’amertume forte.

Pour qui recommander une yerba "équilibrée" ? +
  • Amateurs réguliers qui veulent constance et goût net.
  • Débutants prêts à monter d'un cran par rapport à une yerba douce.
  • Longues sessions : saveur stable sans saturation amère.

Astuce : c’est la base polyvalente idéale avant d’explorer des profils plus corsés (amers / style uruguayen).

Coupe & mouture : con palo ou despalada ? +
  • Coupe classique (avec tiges / con palo) : débit fluide, bouche ronde, tirage facile. Très confortable pour boire toute la journée.
  • Despalada / sans tiges : plus de feuille, plus de corps et une sensation un peu plus sèche. Prévois un filtre plus fin.

Choisis ta bombilla : filtre moyen pour coupe classique, filtre fin si la mouture est serrée/sans tiges.

Préparation : garder l’équilibre du goût +
  • Eau : 70–78 °C (jamais bouillante) pour préserver l'équilibre arômes/amertume.
  • Remplis la calebasse aux 2/3, penche-la, crée une montañita, humidifie un côté, plante la bombilla dans la zone humide.
  • Cebado latéral : verse toujours du même côté pour une saveur qui dure.
  • Dosage indicatif : 14–18 g (calebasse 160–220 ml) · 18–22 g (250 ml+).

Envie d'une version glacée ? Essaie le tereré sur profils Paraguay / Brésil (eau froide + glaçons).

Choisir selon l’origine +
  • Argentine : équilibre herbacé classique, amertume maîtrisée — voir.
  • Paraguay : un peu plus de caractère, parfait aussi en tereré — voir.
  • Brésil (hors chimarrão ultra fin) : profils verts, nets, souvent non fumés — voir.
FAQ — yerba maté équilibrée +

En quoi "équilibrée" diffère d'une yerba douce ?
Plus de corps, un goût plus présent, mais sans l'amertume franche d'une yerba corsée.

Convient-elle aux débutants ?
Oui, si tu veux déjà sentir le "vrai goût du maté" sans aller dans l'amertume sèche.

Quelle bombilla choisir ?
En général filtre moyen. Si la mouture est plus fine / despalada, prends un filtre fin. Voir nos bombillas.

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